Всем привет! Сегодня я готовлю вкусную и эффектную в подаче закуску.
Я взяла 1 сельдь слабосоленую, удалила хребет, все кости, сняла кожу.
Убрала всё от плавников.
С этой стороны филе срезаю часть мякоти рыбы и кладу на брюшко.
Точно так же проделываю и со второй частью филе.
1 отварное куриное яйцо я рублю ножом, можно потереть на терке.
Беру 2 веточки укропа, мне понадобятся только мягкие части, стебли я убираю. Мелко измельчаю укроп.
Я отварила среднюю морковь, для этого блюда понадобится только часть этой моркови - можете взять маленькую морковь.
Плавленый сыр, 90 грамм. Добавляю 2 столовые ложки сливочного масла.
Масло у меня полежало в теплом месте, стало мягким. Можно слегка его подтопить в микроволновой печи. Слегка присаливаю. Добавляю щепотку черного молотого перца. Вилкой растираю до однородной массы. Добавляю укроп и всё перемешиваю.
На пищевую пленку я выкладываю одну часть филе. Сверху слоями буду выкладывать продукты, первым слоем - морковь.
Моркови уйдет 2-3 столовые ложки. Морковь можно присолить, но это необязательно.
Следующим слоем выкладываю яйцо и всё разравниваю.
Сверху будет сыр с маслом и укропом.
Всё это накрываю второй частью филе сельди.
При помощи пленки делаю форму рыбки. Сжимаю чтобы получилась форма селедки. У меня получается рулет из сельди.
Отправляю в холодильник на 2 часа. А перед подачей подержу рулет в морозильной камере.
Рулет полежал и в холодильнике и в морозилке. Освобождаю от пленки.
Форма сохранилась, из-за того что она подморожена, рулет будет удобно нарезать. Такой рулет я подаю когда уже все за столом, чтобы он был прохладный.
Такой рулет я подаю когда уже все за столом, чтобы он был прохладный. Я люблю такой рулет с картофельным пюре.
Готовьте, этот рулет красивый, необычный, вкусный. Украсит ваш праздничный и будний стол.
Состав:
- Сельдь слабосолёная -1 штука
- Яйцо -1 штука
- Укроп -2 ветки
- Морковь -1 штука маленькая
- Плавленый сырок - 90 грамм
- Сливочное масло -2 столовые ложки
- Соль по вкусу и желанию
- Чёрный молотый перец -1 щепотка
Ссылка на подробный видео-рецепт https://dzen.ru/video/watch/61e05b7f7a58b525a365913d
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.