HQ! coffee специализируется на комплексных и экспериментальных лотах кофе. Представители бренда находят их в местах произрастания, а обжарка производится уже в российской столице. Каждый сорт засыпается в кофемолки примерно раз в месяц. Так что, придя в HQ! coffee, можно удачно попасть на редчайшее зерно. Изначально проект был стилизован в духе стритстайла: в дизайне акцент сделали на необычные шрифты, мобильные деревянные стойки, логотипы в виде граффити. Первая кофейня сети появилась еще семь лет назад. Тогда точка в формате to go разместилась в головном офисе Сбера. Так и было придумано название проекта, представляющее собой сокращение слова headquarters (штаб-квартира).
Впоследствии кофейни размещались исключительно в «Медси», но теперь у сети появилась первая самостоятельная точка. Она расположилась в ЖК «Хорошевский». Вдохновением для оформления заведения послужила стилистика южноевропейских гостиниц. Дизайнеры хотели создать своеобразный «храм кофе», превращающий точку в жилом комплексе во что-то более значимое, чем просто кофейня. Отчасти эта идея стала ироничной гиперболой, описывающей становление бренда на протяжении семи лет его существования.
В проекте заведения учитывались две главные зоны — coffee place и шоурум. Их разделили колоннадой сводчатых арок, которая была в помещении изначально и осталась нетронутой. Здесь из огромных окон даже в плохую погоду излучается яркий поток света. Еще одной особенностью пространства является высокий потолок в основном зале. Дизайнеры приняли решение выделить его с помощью больших каменных светильников и изящных сухих цветов. Интерьер выполнен в лаконичных оттенках бежевого и серого, не отвлекающих внимание гостей от главного.
Что касается ассортимента, то в новом HQ! coffee представлена классическая кофейная карта с зерном собственной обжарки. Флагманская точка также может похвастаться огромным выбором еды — снеков, сэндвичей, боулов и даже горячих блюд. Все это можно взять навынос либо подогреть прямо на месте. А в зоне шоурума продается зерно и другие товары. К слову, коллекцию мерча создатели HQ! coffee хотят пополнять ежесезонно. Точный адрес флагманской кофейни — 3-я Хорошевская улица, 21, к.1.
a
