Недавно получил такой самогон. Несмотря на то, что перегонял своей колонной. По привычной технологии.
Да-да! У блогеров тожже бывают промашки. Многим кажется что блогер это некий профессионал. Мастер своего дела.
Но нет! Мы обычные люди. Звёзд с неба не хватаем. Я считаю себя весьма средним самогонщиком. Которому еще учиться и учиться.
Вот и этот "косячный" перегон тому подтверждение. Снимал ролик по перегону. В результате контроль за перегоном был посредственный. Но самое главное не было возможности установить колонну строго вертикально.
В результате получил то что получил:) Самогон из пшеницы на тарельчатой колонне имеет тонкий нейтральный аромат. Без сивушных нот. Но этот увы отдавал сивухой...
Исправить самогон можно было разными способами:
- Пропустить через угольный фильтр
- Настоять на чем либо
- Перегнать
- Комбинировать перечисленное
Я выбрал перегон. Однако опять таки встал вопрос на чём?
- Колонна
- Дистиллятор
Я выбрал второе. Исправлять нужно было 6 л 40% дистиллята. С риском сжечь ТЭН.
Конечно можно было добавить воды.
Я же пошел по простому пути занимающем меньше времени. Что ни говори а дистиллятором гнать гораздо быстрее. Что собственно я и сделал.
Просто отобрал 1% от АС голов и гнал до 60% в струе.
В результате получил вполне себе приличный продукт. Без сивушных ноток. Мягкий и без горчинки.
Ранее считал что нет смысла перегонять на менее могучем дистилляторе после более могучей колонны. Однако посчитал логичным что если дистиллятор справляется со спиртом сырцом, то с готовым обезглавленным (пусть и сивушным) напитком точно справится. Что собственно и вышло.
Как вы исправляете напитки? Если перегоном, то делаете ли 3-й перегон на колонне или на дистилляторе?
Дистиллят после разведения получился вполне питейный. Однако на мой взгляд все же уступал напитку с дистиллятора в 2 перегона, или же с колонны в 2 перегона.
Не могу сказать точно чем, но он отличался и от того и от другого.
В итоге мне как раз нужно было поставить настойки, куда и пошёл этот самогон.
Мне очень нравится напитки ставить на пшеничном дистилляте. Настойки-наливки получаются еще мягче и нежнее.
Так что если самогон по каким либо причином не понравился, то всегда есть тот или иной выход!
Даже если вы его уже употребили;)