Всем закускам закуска – сырные шарики, больше похожие на конфеты из-за своего яркого нарядного вида. Ни грамма сахара, разумеется. Только всё самое полезное – берите любимые семена, пряности, специи и сыр. Мы подскажем, как с помощью этих ингредиентов удивить гостей и близких вкусными сырными шариками.
Ингредиенты:
Творожный сыр сливочный - 300 г
Сыр твердый - 150 г
Лук сушеный жареный резаный С.Пудовъ - 30 г
Паприка красная сушеная дробленая С.Пудовъ - 30 г
Семена кунжута целые С.Пудовъ - 10 г
Семена льна целые С.Пудовъ - 10 г
Горчица желтая в зернах С.Пудовъ - 10 г
Чеснок сушеный гранулы С.Пудовъ - 5-10 г
Укроп свежий - 5-10 г
Соль морская натуральная пищевая, мелкий помол, Marbelle - по вкусу
Перец черный молотый классический Mens Peris - по вкусу
Приготовление:
1. Порубите ножом сушеный лук (немного, чтобы избавиться от крупных кусочков). Семена льна, кунжута и горчицу в зернах поджарьте на сухой сковороде пару минут, до лёгкого аромата.
2. Укроп порубите и смешайте с дробленой паприкой.
3. Смешайте в миске твердый и творожный сыр. Добавьте к сыру чеснок, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Скатайте небольшие сырные шарики. Всего должно получиться примерно 12-15 штук.
5. Обваляйте 4 шарика в сушеном луке. Другие 4 сырных шарика в домашних условиях – в паприке с укропом. Остальные обсыпьте смесью поджаренных семян.
6. Готовые закусочные шарики можно сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!