Этот салат можно смело приписывать к семейству "Сельде-шубьевых" салатов)
Я, конечно, ничего против традиционного и классического рецепта «шубы» не имею – готовлю его часто и съедаем мы его быстро. Но согласитесь, организм требует чего-то нового и такого-же вкусного.
У себя на канале я уже публиковал не одну статью на тему «Селёдки под шубой»:
- Сельдь под белой шубкой. Интерпретация классического салата в новом и свежем вкусе;
- Селёдка под шубой. Мой домашний рецепт, по которому готовлю обычно я;
- Вкусный рецепт салата вместо привычной «Селёдки под шубой». Очень нежный, сытный и сочный салат.
Как видите это уже четвёртая статья посвящённая этому знаменитому салату)
Ну, а если говорить о салате, который я вам предлагаю приготовить, то у него конечно другой вкус – именно за счёт слабосолёной форели (домашнего посола). Хотя можно взять конечно и любую другую красную рыбу – горбушу, лосось, кижуч, кету или сёмгу.
Для праздничной подачи салат можно сразу выкладывать слоями через салатное кольцо и при подаче также добавить красную икру.
В общем, салат вам можно приготовить и сравнить его с оригиналом – хотя сравнение тут неуместно – ведь каждый салат имеет свою уникальный и индивидуальный вкус.
Какие ингредиенты нам понадобятся:
✅солёная красная рыба (у меня форель) – 300 гр.
отварные овощи:
✅картофель – 1-2 шт.
✅морковь – 1 шт.
✅свёкла – 1 шт.
✅яйца отварные – 3 шт.
✅лук зелёный – 2-3 пера
✅майонез, соль, молотый перец – по вкусу
✅икра красная солёная – по желанию
Фоторецепт приготовления салата:
✳️На салатник или тарелку положите салатное кольцо и начнём приготовление – можно просто выкладывать салат слоями без кольца.
✳️Первый слой – натёртый отварной картофель. Его подсолите и добавьте молотого чёрного перца или смесь перцев.
✳️На картофель насыпаем немного зелёного лука.
✳️Следующий слой – натёртая отварная свёкла.
✳️На свёклу наносим майонез.
✳️Теперь натираем отварные яйца, которые тоже подсаливаем и добавляем чёрный перец.
✳️На яйца натираем отварную морковь.
✳️К моркови добавляем немного зелёного лука.
✳️Слой майонеза.
✳️Вот и пришла очередь основного ингредиента – солёное филе форели, нарезанное кубиком.
✳️По желанию можете добавить красной икры на свой вкус и посыпать салат зелёным луком.
✳️Салат уберите в холодильник, дав ему немного настояться.
Салат с солёной форелью готов! Пробуйте и угощайте своих родных!
Вкусного и приятного вам аппетита!