Михаил и Денис Левченко, создатели Ra’men, любят восточную культуру и фикшн. Они уже открыли бар «Герои», J'pan, бистро Kook и Ra’men на Цветном бульваре. 28 февраля у последнего появился брат — одноименный рамен-бар открылся в 4-м Cыромятническом переулке, в арт-пространстве «Винзавод». В дизайне объединили простые формы и насыщенные цвета, полумрак и неоновые вывески.
Не бывать заведению в стиле аниме без лапши. У «Рамена» титульное блюдо вынесено в название: в меню рамены на любой вкус, в том числе «фанатский» по рецепту из аниме «Наруто» (550). Но этим дело не ограничивается — здесь большой выбор суши, закусок и боулов на лапше и рисе.
Отдельный разговор — десерты. Создатели перенесли на «Винзавод» все популярные десерты с Цветного бульвара: дьявольский фрукт, японский сникерс, веганский мусс кокос-папайя. Восемь авторских коктейлей появились в меню так же: все лучшее и немного нового. Самый интересный — коктейль №7 (850), который подается с фото гостя.
Выдержки из меню Ra'men
- Опаленный копченый тофу 390 руб.
- Гедза с лососем 590 руб.
- Том-ям рамен 790 руб.
- Осидзуси с угрем 790 руб.
- Лапша с беконом и креветками 730 руб.
- Черная треска со спаржей и томатами кимчи 990 руб.
- Разноцветный блинный торт 490 руб.
- Sakata Gimlet 670 руб.
