Когда я анализирую исходные рационы питания перед тем, как мы с человеком начинаем работать над его перестройкой, то могу выделить основные проблемы, которые присутствуют у большинства:
1. Избыток жиров, именно животных, насыщенных. Жирное мясо, много сливочного масла, жареного, выпечки, колбас. Иногда уровень жиров 🧈 может доходить до 50% калорийности рациона, что не может не сказываться на весе.
2. Дефицит жиров ненасыщенных. Низкий процент растительных масел, нет их разнообразия, тотальный дефицит по ОМЕГА 3 ПНЖК.
3. Избыток сладкого 🍩🍭🍫. Им закрываются все "дыры" рациона, начиная с пропущенного обеда и заканчивая "провалами" по нутриентам.
4. Дефицит белка. Любого.
5. Сложных, нерафинированных углеводов крайне мало 🥣. Часто их нет совсем ("от хлеба же полнеют", а "картошка вообще мировое зло") 6. Овощи и фрукты 🍏🍎🥒в тотальном дефиците (как следствие, широкое распространение проблем со стулом, дефициты витаминов и минералов)
7. Дефицит железа и в12 (чаще при отказе о
