Беру свинину! Ох какая вкуснятина мало кто знает этот секрет! Научил всех друзей! Все в восторге от такого мяса. А готовить достаточно просто.
Понадобится 800 грамм корейки на косточке. Разрезаем между костей.
Раскладываем нарезанные кусочки и добавляем приправы на одну сторону. Понадобится: соль, чёрный перец, паприка и сушёный чеснок.
Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем.
Выкладываем мясо обжариваться приправами вниз.
Пока мясо жарится мелко нарезаем луковицу.
Посыпаем приправами обратную сторону. Можно все приправы смешать вместе или по очереди как в первый раз.
Через 5 минут на среднем огне переворачиваем мясо. Обжариваем, с другой стороны, еще 5 минут.
Мелко нарезаем 4 маринованных огурчика. Для этого разрезаем огурец на дольки и каждую дольки на полоски. Затем на кубики.
Выкладываем нарезанный лук в отдельную посуду и добавляем маринованные огурцы.
Убираем мясо со сковороды в тарелку. Если все мясо за один раз не поместилось в сковороду, то жарим вторую партию.
К луку и маринованным огурцам добавляем по 4 чайной ложки столовой и зернистой горчицы.
А также 4 столовых ложки сметаны жирностью от 15%. Все тщательно перемешиваем.
Смазываем противень растительным маслом. Если противень не стеклянный, то застилаем пергаментом и тоже смазываем растительным маслом.
Выкладываем мясо на противень.
Накрываем шубой из лука с огурцами.
Отправляем в духовку на 40 минут при 180°C.
Вот и готов вкусный ужин с мясом.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал.
Еще больше вкусных и простых рецептов на канале https://dzen.ru/bestrecept