Любимые блюда «Еды без границ»❣️
Что может быть более аппетитным и душевным, чем домашняя еда — особенно если она приготовлена по самым проверенным рецептам? Поэтому мы решили иногда делиться с вами нашими любимыми рецептами. В первом выпуске — домашние слоеные лепешки с зеленым луком или свежим чесноком. Это блюдо поможет удивить нежданных гостей и спасет, когда вдруг захочется сытной, но не слишком калорийной выпечки.
📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы сохранить все рецепты в одном месте!
☝️Вам понадобится:
- мука пшеничная – 2 стакана
- кефир — 1 стакан
- сода — 0,5 ч.л.
- зелень (в идеале лук или чеснок) — пучок
- сливочное масло — 50 гр.
Муку смешайте с солью и содой. Добавьте кефир, тщательно перемешайте тесто и замесите так, чтобы оно легко скатывалось в шар. Скатайте шар, заверните в пищевую пленку и уберите его в холодильник на 30 минут.
За это время нарубите мелко зелень — лучше, если это будет зелень лука или чеснока, они дадут необходимую яркость вкуса. По желанию, к зелени можно добавить творог или брынзу — в таком случае предварительно тщательно их разомните. Масло растопите на водяной бане — оно должно растаять полностью.
Достаньте из холодильника тесто и поделите на 6-7 частей. Каждую из них присыпьте мукой и раскатайте до толщины в 1,5-2 сантиметра. Положите по центру начинку и добавьте 1-2 ч.л. сливочного масла. Скатайте каждую лепешку в небольшой шар, после чего вновь раскатайте — уже с начинкой. Это придаст готовой лепешке необходимую слоистость.
Выпекайте лепешки в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, или жарьте на среднем огне на сковородке — по 3-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!