Разрешите мне начать рассказ про фруктозу необычным образом.
💃Друзья, я похудела до желаемой цифры. Мой результат за 3 месяца минус 10,9 кг ( от 69,8 до 58,9, а сегодня утром есть и все 11 кг). Талия 77 см ( -13 см) , бёдра стали 94 после 102. Такая динамика талии и бёдер ещё раз подтверждают мою победу над висцеральным ожирением, а с женскими гормонами порядок.
Сейчас расписала себе программу по работе с телом на ближайший месяц ( с мышцами, лицом, кожей), а вес буду сохранять. Правда, мышцы и правильное питание требуют какие-то дела сделать второстепенными. Но для меня сейчас это главное. Сойти с рельсов очень легко. Нас же никто не учит на марафонах сохранять вес. По крайней мере раньше я проходила именно такие 3х недельные марафоны. Похудел и до свиданья. Возможно, чтобы мы в прямом смысле вернулись обратно.
В трёхмесячной программе с моим психотерапевтом сохранять научили. И я даже это уже реально практиковала: в новогодние каникулы и 2 недели между мужским и женским праздниками. Было дано задание увидеть после праздников на весах примерно такой же вес, как до периода сохранения.
Когда впервые в жизни не наела лишние килограммы за праздничными столами, я тогда под впечатлением написала полезную статью про сохранение достигнутого веса, её можно почитать ниже.
В процессе похудения я выбрала сбалансированную правильную тарелку и соблюдала 15 принципов. Вместе с физической посильной нагрузкой. Это тоже подробно рассказала ( все ссылки прикреплю в первом комментарии).
Но раскрою дополнительный секрет. Взвешивалась же я каждый день, утром натощак. И когда вес не уходил, фрукты убирала из рациона совсем. Месяц примерно не добавляла обратно. Ничего страшного не случилось, фрукты сейчас зимние, витаминов в них кот наплакал. Но зато такая мера реально давала эффект.
Во фруктах содержится фруктоза, правда во фруктах фруктоза с полезной клетчаткой, пектином, что замедляет её всасывание. Но всё же в процессе снижения массы тела это нужно брать на заметку. Фрукты – это углеводы, десерты. ВОЗ рекомендует ежедневный приём фруктов 400 г, диетологи 2-3 фрукта в день и 2-4 сухофрукта. И я ни в коем случае сейчас у вас не отбираю никакие яблоки, груши и виноград.
Но чтобы статья была реально полезной, расскажу понятными словами, что такое фруктоза и почему она ещё хуже сахара и глюкозы себя ведёт.
Вы , конечно, сразу вспомните, что в диетических отделах видели надпись «на фруктозе». Не торопитесь спорить и возражать, давайте дочитаем. Чтобы эту надпись убрать, не знаю, сколько ещё нужно лет биться, чтобы выводы учёных и практикующих врачей учли и воплотили в жизнь. Поскольку такие продукты более дорогие, а надписи, как понимаете, коммерческие, и никто их добровольно с этикеток убирать пока не собирается.
Итак, фруктоза это простой сахар. Фруктоза вместе с глюкозой образует дисахарид сахарозу. Гликемический индекс у фруктозы 32%, более низкий, чем у сахара и глюкозы (не трудно догадаться, что у глюкозы он 100%). Этим очень долго фруктоза привлекала диетологов. Однако же на глюкозу есть анализ крови, а на фруктозу нет! А при употреблении фруктозы её уровень в крови повышается значительно и вот что происходит.
1) Фруктоза быстрее превращается в жир.
Потому что фруктоза быстрее глюкозы входит в цикл Кребса и образуется предшественник жирных кислот (коэнзим А), ну а дальше – образуется жир. Бока от фруктозы, получается, растут быстрее, чем даже от сахара.
2) Фруктоза оказывает токсическое провоспалительное действие на ткани.
Происходит «карамелизация белков», в том числе белков кожи, сосудов, провоцируя образование морщин, усиливая факторы риска атеросклероза
3) Цикл Кребса происходит в печени, поэтому в печени на фоне 2 вышеуказанных механизмов при регулярном избытке приёма фруктозы начинает развиваться жировой гепатоз ( неалкогольная жировая болезнь печени).
Вот вам и кленовый, и кукурузный сиропчики, пепси и кола, килограммчик виноградика за один присест ( все богаты фруктозой). А если фруктоза под винишко, ну тут сами понимаете, насколько потенцируется эффект.
Вот такие вот дела. Фрукты и ягоды прикрыты клетчаткой, всасывание фруктозы из них замедлено. Поэтому фрукты оправданы, но нужно знать меру. ( Для худеющих есть запоминающийся пример про медведей. Наедают на сладенькой малине мишки свой жир, прежде чем уйти в спячку). Понятно, что в первую очередь всё равно нужно убирать лишнюю сахарозу ( сладкие напитки, варенье, мёд), жирные сладости ( крема, мороженое, конфеты), в последнюю уже очередь излишки фруктов. Чтобы не сыграть преждевременно в метаболический синдром («смертельный квартет»). Когда я была ещё студенткой, нас учили, что ожирение приводит к 4 гробам:
1. Сахарный диабет
2. Гипертоническая болезнь, инсульты
3. Атеросклероз, инфаркты
4. Онкология
Коротко и ясно, к чему приводит лишний вес. Хочу помогать желающим снизить массу тела.
Всем добра❤Какие остались вопросы? Замечали ли когда-нибудь рост веса при изобилии фруктов? Заменяете ли сахар фруктозой? Чем поделитесь, какими мыслями? А кто за меня сегодня искренне рад, тот легко похудеет на 10 кг также легко🤗.
