Бутерброды с куриным паштетом, вкусно и сытно

Бутерброды с куриным паштетом, запеченным в духовке, сытные и аппетитные.

Куриный паштет, вкусно и просто

Ингредиенты

• Куриные бедрышки - 6 шт
• Морковь - 2 шт
• Лук - 2 шт
• Чеснок - несколько штук
• Сливочное масло - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу
• Лист лавровый - 2-3 шт
• Соевый соус - 3 столовые ложки
• Растительное масло - для обжаривания

Приготовление куриного паштета запеченного в духовке

Бутерброды с куриным паштетом вкусные и сытные. Приготовить не сложно, с любого куриного мяса, я приготовила из бедрышек. Рецепт увидела на просторах интернета, немного состав ингредиентов изменила. Куриных бедрышек у меня было 1,5 кг, выход рулета 800-850 г.

Ингредиенты для приготовления куриного паштета

1. Куриные бедрышки хорошо промываем.

2. Складываем бедрышки в кастрюлю, наливаем воду, солим по вкусу, кладем лавровый лист.

3. Доводим до кипения, снимаем пену и варим до готовности.

Отвариваем куриное мясо

4. Достаем мясо, охлаждаем и отделяем мясо в отдельную посуду.

Куриное мясо

5. Мясо измельчаем в блендере.

6. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Измельченный лук

7. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке.

Тертая морковь

8. Обжариваем лук на растительном или сливочном масле до золотистого цвета.

Обжариваем лук

9. Кладем морковь к луку, обжариваем несколько минут и также измельчаем в блендере.

Обжариваем лук с морковью

10. Чеснок очищаем, промываем и пропускаем через чесночницу.

Чеснок

11. Складываем в миску измельченное куриное мясо, лук с морковью, чеснок, перец и соль по вкусу. Массу тщательно перемешиваем.

Соединяем куриное мясо, обжаренные лук с морковью, чеснок и специи

12. Кладем размягченное сливочное масло и размешиваем.

Добавляем сливочное масло

13. Рукав для запекания разрезаем и выкладываем паштетную массу. Формируем продолговатый валик и плотно заворачиваем в пленку, края плотно завязываем.

Выкладываем паштет на пленку

Формируем продолговатый валик

14. Паштет укладываем на противень и разогреваем духовку до 180 С, запекаем около 35-40 минут.

Запекаем куриный паштет

Пленку прокалываем зубочисткой в нескольких местах в конце запекания.
Достаем рулет из духовки и охлаждаем.

Достаем паштет из духовки

Кладем в холодильник паштет на ночь. По рецепту паштет кладем под пресс, чтобы лучше нарезался, но я охлаждала без пресса.

Куриный паштет

Паштет понравился, бутерброды с паштетом, вкусные и сытные.

Куриный паштет запеченный в духовке

Приятного аппетита!

Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/buterbrody-s-kurinym-pashtetom-vkusno-i-sytno