Товарищ Новиков достаточно давно не радовал армию своих поклонников новыми громкими открытиями. Поэтому запуск греческого ресторана с нетривиальным названием Meraki в довольно неожиданной локации, рядом с площадью Трех вокзалов, ждали с нетерпением. Чем обосновать внезапный интерес к греческой кухне в Москве, вряд ли кто-то сможет ответить, но в итоге не столь важно происхождение кухни, сколько общее впечатление от похода в ресторан. Спойлер: мы остались очень довольны.
Что подкупает с порога - вам рады. И это не дежурные улыбки хостес или официантов, а честное «греческое» гостеприимство, радушное и искреннее. В то время, пока мы осматривали интерьер (а здесь есть на что полюбоваться) и изучали меню, в качестве комплемента на столе оказалась горячая воздушная пита с традиционным оливковым маслом. Комплемент, несомненно, обыденный, но все равно приятно. К слову, выпекают питы в фирменной печи, сделанной на заказ.
Поскольку нашему визиту действительно были рады, мы никуда не спешили, и поэтому интерьер удалось посмотреть и в дневном и в вечернем варианте. Пространство ресторана разделено на два зала: дальний, более сдержанный, в основном рассчитан на большие компании, и ближний к входу, напоминает греческие таверны, со столиками на двоих, открытой кухней и громкой музыкой. Хочется отметить наличие большого количества источников света, приятные цветовые решения, дизайнерские люстры и живые оливы (мы даже специально потрогали, действительно живые). В обеденное время почти все столики пустовали (будний день, да и место слишком «свежее»), а к вечеру начал подтягиваться народ и оба зала наполнились голосами и смехом. Любителям все контролировать можно разместиться за стойкой у открытой кухни. Кстати, не пропустите визит в уборную, она заслуживает вашего внимания. Но хватит о дизайне, главное в любом ресторане это, все таки, еда.
Ассорти мезе (1100 р.)
Несмотря на всю банальность и очевидность данной позиции, не попробовать ассорти мезе в греческом ресторане было бы настоящим преступлением. Особенно учитывая, что почти на каждом столе в день нашего визита было это блюдо. Пять тарелочек с различными закусками и горячая лепешка зададут правильный тон трапезе и настроят на "греческий" лад. Эталонный дзадзики, отличное овощное рагу, необычная рыбная намазка с кусочками лосося. Немного удивило наличие вездесущего хумуса (причем, не в лучшем исполнении) в этой компании, но, возможно, его заменят на более "греческую" закуску в сете, ведь выбрать есть из чего.
Перцы с кремом из фета (630 р.)
Традиционная закуска из южной страны, в которой, как и ожидалось, не оказалось ничего лишнего: красно-белая порция наслаждения, отличающаяся чистотой вкуса. Обязательно закажите к ней горячую питу, вам точно захочется помакать ее в оливковое масло. Блюдо весьма фотогеничное, если вдруг этот аспект немаловажен и влияет на ваш выбор.
Греческий салат (780 р.)
Еще одно блюдо, которое никак нельзя обойти стороной при написании полноценной рецензии это, несомненно, греческий салат, который уже давно захватил меню многих московских заведений, в большинстве своем, далеких от греческой кухни. Тут он представлен в двух вариантах - обычный и с приставкой «Большой». Даже первый вариант можно смело брать на двоих, особенно если вы пришли на дегустацию различных блюд и впереди еще много всего предстоит попробовать. Порция действительно щедрая, как, в общем-то, и должно быть в оригинальных греческих ресторанах. Порадовало превосходное качество всех ингредиентов. Даже огурцы в эту суровую мартовскую погоду были яркими и сочными по вкусу.
Отвлечемся ненадолго от еды, и, прежде, чем перейти к горячему, хочется отметить отличную винную карту и прекрасную работу одного из самых опытных сомелье Москвы Русланы Цюпляк. Даже если вы точно знаете, какое вино требует ваша душа в этот день, не поленитесь спросить совета. Мы получили огромное удовольствие от общения с этой замечательной женщиной и с ее легкой руки попробовали таки пару греческих позиций из винной карты, несмотря на скептицизм. В итоге, получился интересный опыт и новые ощущения.
Мусака (850 р.)
В качестве основного блюда была заказана мусака. Порция небольшая, подаётся в традиционном глиняном горшочке. Вкусно, сытно, но доминирующим ингредиентом в этом блюде была картошка. Мясо присутствовало в виде маленьких кусочков, а не виде традиционного обжаренного фарша. Интересный твист на это традиционное блюдо, но мяса в нем все таки должно быть побольше.
Сувлаки ягненок (790 р.)
Из шести видом сувлаки в меню, мы остановили свой выбор на нестандартной версии из ягнёнка. Отметим достаточно аскетичную подачу — несколько кусочков шашлыка, соус и скучающая веточка зелени. Ближе к традициям древних греков-спартанцев, чем современных их потомков. Но к вкусовым качествам претензий нет. Так же, как и к соусу, который отлично балансировал яркий вкус мяса. Все таки стоит добавить хлеб или хотя бы побольше зелени.
Тре лече (550 р.)
Десертное меню находится в стадии доработки и про некоторые позиции официанты рассказывают на словах (в печатаной версии их пока нет). Мы попробовали однозначного фаворита этого списка — десерт "три молока". Хоть к Греции он не имеет никакого отношения (родом из Латинской Америки), да и внешне выглядит не особо презентабельно, он оказался потрясающе сочным, на удивление не слишком сладким (несмотря на сгущенку) и ярким на вкус. Однозначно стоит вашего внимания в конце плотной трапезы.
По дороге из дальнего зала к выходу проходишь мимо стелажей с винами, возле которых вплотную расположились столики на двоих. Тут легко можно незаметно присвоить бутылочку отменного вина, но в Meraki царит атмосфера добра и радушия, так что вряд ли кто-то из гостей даже подумает совершить такое преступление.
Несмотря на то, что ресторану отроду неделя, он уже оправдывает свое название, ведь meraki значит вкладывать частичку души в то, что ты делаешь. В этом мы лично убедились на протяжении всего нашего визита. Кстати, с приходом тепла обещают запустить роскошную веранду со столиками у фонтана, и тогда Греция станет к нам еще ближе. Обязательно вернемся летом, ведь у нас остался неопробованный сибас и волшебное гранатовое вино, которое нам очень рекомендовали. Ждём тепла!)