Ингредиенты: 6 шт – куриных бедрышек без кожи и костей 5 см – имбиря 6 шт – зубчиков чеснока 10 г – сушеных древесных грибов Муэр 1 шт – чили перца 1 стрелка – зеленого лука 1 ст.л – светлого соевого соуса 1 ч.л – темного соевого соуса 1 ст.л – шаосинского вина ½ ч.л – сахара молотый черный перец по вкусу соль по вкусу 120 мл – воды 1 ч.л – кунжутного масла 2 ст.л – растительного масла Приготовление: Приятного аппетита! Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
Ингредиенты:
6 шт – куриных бедрышек без кожи и костей
5 см – имбиря
6 шт – зубчиков чеснока
10 г – сушеных древесных грибов Муэр
1 шт – чили перца
1 стрелка – зеленого лука
1 ст.л – светлого соевого соуса
1 ч.л – темного соевого соуса
1 ст.л – шаосинского вина
½ ч.л – сахара
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
120 мл – воды
1 ч.л – кунжутного масла
2 ст.л – растительного масла
Приготовление:
- Древесные грибы замочите в теплой воде на 1 час. Слейте воду и промойте в проточной воде, затем нарежьте или нарвите на небольшие кусочки.
- Нарежьте зеленый лук, измельчите чеснок и чили перец, слайсами нарежьте имбирь.
- Филе бедра нарежьте на небольшие кусочки.
- Разогрейте глубокую сковороду, добавьте растительное масло и дайте нагреться. Выложите кусочки курицы и обжаривайте до легкой золотистой корочки.
- Добавьте имбирь, чеснок, грибы, светлый и темный соевый соус, шаосинское вино, молотый черный перец, соль и сахар. Обжаривайте в течение 30 секунд, затем добавьте воду. Накройте крышкой и тушите 5 минут (сохраняйте сильный огонь).
- Снимите крышку. Добавьте кунжутное масло и чили перец. Продолжайте готовить на сильном огне, пока жидкость не уменьшится до желаемой густоты.
- Добавьте зеленый лук, перемешайте и можно снимать с огня. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
