Всем привет, мои дорогие! Люблю готовить это блюдо на ужин. Готовится очень просто, получается лёгким. И это очень вкусно... Грибная подливка идеально сочетается с рисом, придаёт насыщенный вкус и аромат!
Для приготовления понадобится:
Части цыплёнка (крылышки, бёдра, голени) - 700 г.
Шампиньоны свежие - 250 г.
Растительное масло для жарки.
Луковица среднего размера.
Соль, перец по вкусу.
Сушёный чеснок - 1 ч.л.
Зелень укропа.
Горячая вода - 1 - 2 стакана.
Для риса:
Рис круглозернистый - 1,5 стакана (объёмом 200 мл.)
Вода для варки - 2 л.
Соль по вкусу.
Сливочное масло - небольшой кусочек.
Приготовление.
Первым делом отварим рис.
1. Я беру 1,5 стакана круглозернистого риса.
Промываю в проточной воде на 5 - 6 раз. И заливаю 2 литрами воды. Так рис при варке не слипается.
📌 Варить рис желательно в кастрюле с толстым дном.
2. Ставлю кастрюлю на сильный огонь. Довожу до кипения, время от времени помешивая.
Добавляю соль по вкусу.
Огонь убавляю до медленного и варю до готовности риса (12 - 15 минут). Обязательно помешивая.
Рис готов!
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Я отвар от риса не выливаю, а использую его для приготовления постных блинчиков. Рецепт в формате видео вы найдёте в конце статьи.
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
3. Отправляю рис обратно в кастрюлю и заправляю сливочным маслом.
4. Пока рис готовился, я обжариваю части цыплёнка с двух сторон до лёгкой румяности. Масло использую подсолнечное (рафинированное).
5. Луковицу тру на крупной тёрке.
📌 Тёртый лук в процессе тушения полностью разваривается, что делает подливку особенно насыщенной на вкус.
Добавляю измельчённый лук в сковороду и обжариваю ещё пару минут.
6. Затем вливаю два стакана горячей воды.
📌 Количество воды можно убавить до одного стакана. Это зависит от того, какой густоты вы хотите получить подливку.
Как только подлива закипит, добавляю соль по вкусу.
Перемешиваю.
7. Огонь убавляю ниже среднего. Сковороду прикрываю крышкой и тушу 15 - 20 минут. Блюдо должно кипеть умеренно.
8. Шампиньоны нарезаю вот такими кусочками.
9. Отправляю грибочки к цыплёнку.
Увеличиваю огонь выше среднего и перемешиваю. Тушу до готовности грибов. Шампиньоны готовятся быстро, достаточно 5 - 6 минут.
10. За пару минут до готовности добавляю сушёный чеснок (можно зубчик свежего) и рубленый укроп.
Вкусный ужин готов!
Люблю сочетание курицы, риса и шампиньонов. Эти продукты как "хорошие друзья"!
📌Рецепт блинчиков:
👇👇👇
Приятного аппетита!
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Друзья, я оформила статью как можно подробнее. Если у вас остались вопросы, напишите в комментариях. Я обязательно отвечу!
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Желаю вам хорошего настроения! Поделитесь рецептом в соцсетях или со своими друзьями!
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Благодарна каждому за лайк и подписку!
Вот ещё несколько интересных рецептов:
👇👇👇👇👇👇👇👇