Диетолог Алексей Кабанов рассказал, что включение в рацион бобовых может помочь снизить уровень глюкозы в крови и обеспечить организм ценными растительными белками и клетчаткой.
По его словам, важно употреблять различные виды бобовых, такие как фасоль, чечевица, соя и горох. Кабанов также рекомендует добавлять в рацион листовые овощи или простые салаты, чтобы стабилизировать уровень глюкозы в крови при диабете.
Овсяная каша — ещё один полезный продукт, способный снизить уровень глюкозы и холестерина, но её необходимо варить более длительное время, так как каша быстрого приготовления может негативно повлиять на уровень глюкозы в крови.
Кабанов советует готовить овсянку на воде, а не на молоке, так как молоко содержит большое количество насыщенных жиров. Такой выбор рациона питания может способствовать стабильности уровня глюкозы в крови и общему здоровью.
Также эксперт советует употреблять оливковое масло, которое содержит минимальное количество насыщенных жиров, хотя употребление жиров при диабете достаточно опасно. За счёт своих свойств оливковое мало допустимо для диабетиков.
«Однако полностью убирать ненасыщенные жиры из рациона не стоит. Это полезные жиры, которые в умеренном количестве необходимы организму даже при диабете. Масло содержит полифенолы, которые оказывают позитивное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы. Следует точно воздержаться от насыщенных жиров в рационе. Но оливковое масло содержит минимальное количество насыщенных жиров, поэтому оно рекомендуется к употреблению. Оливковое масло является ключевым элементом средиземноморской диеты, которая показана людям с диабетом», — резюмировал диетолог.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.