Во времена 2-дюймовых и 3-дюймовых аппаратов с универсальными узлами отбора по пару и по жидкости, Феникс Сириус NEW с диаметром 1,5 дюйма и классическим дефлегматором выглядит не очень-то и прогрессивно. Но зато у него есть два важных преимущества.
- Аппарат очень доступен по цене.
- На нём можно получить очень качественный продукт с крепостью более 90%.
Если вы не хотите переплачивать лишние деньги, но хотите получать достойный напиток, то этот аппарат действительно идеально для вас подходит. Обеспечить себя, семью и друзей точно хватит!
Актуальную цену на колонну можно посмотреть на официальном сайте производителя Добрый Жар - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/sirius_new/.
Интересные особенности аппарата
Давайте пробежимся по основным моментам, которые нужно учитывать перед покупкой такого оборудования.
- Перегонные кубы 20, 30 и 40 литров на выбор. В зависимости от ваших аппетитов в самогоноварении нужно будет определиться с объёмом бака. На мой взгляд, идеальным вариантом здесь будет 30-литровый куб, что полностью помещалось содержимое 30-литровой бродильной ёмкости (белое ведро).
- Мощные холодильники. В режиме первой перегонки можно последовательно соединить холодильник и дефлегматор, чтобы получить утилизирующую способность в районе 3-4 кВт. На втором перегоне вам нужно будет ограничиться мощностью ~1300 Ватт, чтобы добиться оптимального соотношения скорости отбора и качества продукта на выходе.
- Царга 50 см в комплекте. Базовая высота насадочной части 50 см. При использовании насадки Панченкова или СПН можно добиться крепости до 96%.
- Врезка под ТЭН. Аппарат оборудован клампом на 2 дюйма, куда можно установить ТЭН. Также можно сразу же заказать аппарат с ТЭН'ом и терморегулятором, чтобы гнать самогон в любом удобном для вас месте, а не только на плитке.
- Подключение воды на быстросъёмных соединениях. Удобное и быстрое подключение воды, которое используется на 95% современных аппаратов. Это безопасно и надёжно. Если хотите ещё более прочное соединение, то можно использовать гибкую сантехническую подводку на 1/2 дюйма.
- Аппарат - конструктор, можно улучшать. В любое время можно нарастить высоту, добавить диоптр или узел отбора. Если у вас возникнет потребность получать чистый спирт 96,6%, то на этом оборудовании этого вполне можно добиться.
- Электронный термометр, предохранительный клапан, сливной кран. Все современные решения для удобства и безопасности перегонки здесь есть.
В наше время такую комплектацию уже можно назвать классикой. Если раньше к такому оборудованию относились дистилляторы с сухопарником, то сейчас они уже отходят на второй план. Колонны в самогоноварении стали значительно более востребованными.
Что ещё следует знать об этом оборудовании?
На этом аппарате можно работать как с сахарной, так и с благородной брагой из фруктов и зерна. Считается, что дефлегматор убирает всю ароматику исходного сырья. Но при правильном подходе (та же перегонка по Габриэлю), вкус и запах можно сохранить, а всю лишнюю сивуху убрать. Поэтому если у вас есть доступ к сырью (зерно, виноград, яблоки и т. п.), то вполне можете заняться качественной дистилляцией напитков.
Насчёт сахарной браги тут всё более или менее понятно. Стандартная двойная перегонка, отделение голов и отсечение хвостов. На выходе уже в базовой комплектации можно получить продукт в районе 90% крепости - это почти чистый спирт. Разбавляем до 40%, ждём пару дней и можно приступать к дегустации.
Недорогой, удобный, качественный. Это всё Феникс Сириус NEW в магазине Добрый Жар - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/sirius_new/