Постная пицца: 5 рецептов, которые вас удивят

Изображение создано с помощью нейросети "Шедеврум"

Постная пицца — это не просто альтернатива классической версии, а возможность открыть для себя новые вкусы. Без привычного сыра и мяса она остается такой же ароматной и сытной, если правильно подобрать ингредиенты. Мы подготовили классический рецепт теста и пять оригинальных начинок, которые точно порадуют вас и ваших близких.

Основа: тесто для постной пиццы

Для вкусной пиццы важна правильная основа. Мы предлагаем классический рецепт, который всегда получается удачным.

Что понадобится:

• 400 г пшеничной муки
• 250 мл теплой воды
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки растительного масла

Как готовить:

1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут.
2. Просейте муку, добавьте соль, сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь.
3. Добавьте масло и замесите тесто.
4. Оставьте в теплом месте на 30–40 минут.
5. Раскатайте в тонкий пласт, и можно приступать к начинки.

Классическая постная пицца с томатным соусом

Теперь перейдем к начинке. Этот рецепт проверенный временем и любим многими.

Начинка:

• Томатный соус – 200 г.
• Помидоры черри – 10 шт.
• Оливки без косточек – 100 г.
• Базилик свежий – несколько листьев.
• Орегано сушеный – 1 ч. ложка.
• Оливковое масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Смажьте основу томатным соусом.
2. Разложите половинки помидоров черри и оливки.
3. Посыпьте орегано и сбрызните оливковым маслом.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке 15–20 минут.
5. Украсьте свежей зеленью базилика перед подачей.

Рецепты креативных постных пицц

А теперь предлагаем вам попробовать что-то новое и необычное.

Пицца с баклажанами и перцем

Изображение создано с помощью нейросети "Шедеврум"

Начинка:

• Баклажаны – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Томаты в собственном соку – 200 г.
• Розмарин сушеный – щепотка.
• Масло растительное – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 15 минут.
2. Нарежьте перец и лук кольцами, измельчите чеснок.
3. Смешайте томаты с розмарином и чесноком, смажьте основу.
4. Выложите овощи слоями и запекайте при 200°C около 25 минут.

Пицца с грибами и шпинатом

Изображение создано с помощью нейросети "Шедеврум"

Начинка:

• Шампиньоны – 200 г.
• Шпинат свежий – 100 г.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Томатный соус – 100 г.
• Кунжут черный – 1 ч. ложка.
• Соевый соус – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарежьте грибы пластинами, обжарьте с соевым соусом.
2. Промойте шпинат и обсушите, нарежьте лук колечками.
3. Смажьте основу томатным соусом, выложите грибы, шпинат и лук.
4. Посыпьте кунжутом и выпекайте при 180°C 20 минут.

Пицца с картофелем и чесноком

Изображение создано с помощью нейросети "Шедеврум"

Начинка:

• Картофель – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Петрушка свежая – 1 пучок.
• Паприка молотая – 1 ч. ложка.
• Растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими кружочками.
2. Измельчите чеснок, смешайте с маслом и паприкой.
3. Смажьте основу чесночной смесью, разложите картофель.
4. Запекайте при 190°C 20–25 минут.
5. Посыпьте нарезанной петрушкой перед подачей.

Пицца с авокадо и красной рыбой

Изображение создано с помощью нейросети "Шедеврум"

Начинка:

• Авокадо – 1 шт.
• Лосось слабосоленый – 100 г.
• Лимонный сок – 1 ст. ложка.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Редис – 4 шт.
• Сметана постная – 100 г.

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо дольками, полейте лимонным соком.
2. Лосось нарежьте тонкими полосками.
3. Огурец и редис нарежьте полукольцами.
4. Смажьте основу сметаной, выложите рыбу, авокадо, огурец и редис.
5. Запекайте при 180°C 10–15 минут.

✅Будем признательны, если вы подпишетесь на наш канал и будете следить за публикациями.