Это мягкое шоколадно-банановое печенье из рисовой муки с влажной текстурой и чуть хрустящими краешками станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе.
Готовится печенье быстро и даже без миксера, поэтому к процессу можно привлечь детей. На все приготовление понадобится не больше 30 минут. Я дольше статью оформляла)
Готовое печенье лучше хранить в контейнере.
Ингредиенты:
- банан - 1 шт (~ 130 г в очищенном виде)
- масло сливочное комнатной температуры - 50 г
- яйцо куриное 1 О - 1 шт
- мука рисовая - 110 г
- какао-порошок темный (у меня Irca) - 10 г
- соль - маленькая щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
- орешки/семечки - по желанию
Вместо рисовой муки можно использовать пшеничную, но ее количество может быть иным.
Мне хватило сладости от банана, но можно добавить 1-2 ст.л. сахара.
Приготовление:
Банан размять вилкой.
Добавить мягкое сливочное масло и яйцо. Перемешать.
Всыпать сухие ингредиенты.
Перемешать. Тесто получается вязкое.
С помощью ложки сформировать круглое печенье. У меня вышло 11 штук. По желанию посыпать орешками или семечками.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке ~ 10 минут в зависимости от размера печенья и особенностей духовки. Важно не пересушить печенье.
В разломе:
Остальные рецепты печенья можно посмотреть в этой подборке:
Приглашаю Вас в свой Телеграм-канал. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации.
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша