Красный бархатный торт в последнее время стал пользоваться популярностью. Есть немало рецептов его приготовления и каждый может выбрать именно тот, который больше всего понравится. Попробуйте приготовить торт красный бархат с вишней.
Вот рецепт торта красный бархат. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
Для бисквита:
280 г пшеничной муки
половина чайной ложки разрыхлителя
одна чайная ложка соды
одна щепотка соли
150 г сахарного песка
100 г масла
115 г топленого масла
два яйца
250 г молока
одна чайная ложка ванильной эссенции
одна чайная ложка натурального красного пищевого красителя
одна столовая ложка уксуса
125 мл кофе
20 г какао-порошка.
Для крема:
500г маскарпоне
300 г взбитых сливок
50 г сахарной пудры.
Дополнительно:
200 г вишневого компота.
Для украшения:
Свежие вишни.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
1. Приготовьте бисквит. В миске смешайте растопленное масло, масло, яйца, сахар, ваниль, молоко, какао-порошок и красный пищевой краситель до однородной консистенции.
2. Добавьте просеянную пшеничную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем теста. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
3. Вылейте тесто в предварительно смазанную жиром и посыпанную мукой 20-сантиметровую круглую форму для выпечки.
4. Выпекайте бисквит в духовке, предварительно разогретой до ста семидесяти градусов сорок минут. Проверьте на готовность, проткнув бисквит лезвием ножа; он должен выйти чистым.
5. После выпечки дайте пирогу полностью остыть. Разрежьте его на три слоя.
6. Приготовьте крем для торта. Взбейте маскарпоне, взбитые сливки и сахарную пудру, пока они не станут твердыми и шелковистыми.
7. Положите первый корж на тарелку и распределите щедрый слой сливок. Добавьте вишневый компот и немного свежей вишни. Повторите процесс со вторым слоем торта.
8. Смажьте кремом и выложите третий корж. Украсить торт свежей вишней. Поставьте торт в холодильник на пару часов для охлаждения. Затем нарежьте кусками и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.