Ингредиенты:
Фарш мясной — 500 гр
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Перец острый, болгарский, шампиньоны — по желанию
Томатная паста — 2 ст.л
Базилик — 1/2 ч.л
Макароны — 300 гр
Сливочное масло — 20 гр
Растительное масло — 2 ст. л
Соль/перец — по вкусу
Вода — 200 гр
Сыр — по желанию
Приготовление:
Лук обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Добавьте морковь, шампиньоны, красный и болгарский перец, мелко нарубленный чеснок, базилик и жарьте до мягкости.
Выложите фарш, разомните и обжарьте до испарения влаги. Добавьте соль и перец, перемешайте.
Введите томатную пасту, прогрейте пару минут, влейте воду и тушите соус 15-20 минут под крышкой на небольшом огне.
Отварите макароны аль денте, смешайте с соусом и добавьте зелень. По желанию посыпьте готовое блюдо сыром. Приятного аппетита!