Приветствую всех на моём канале! Рада, что вы заходите в гости, читаете, делитесь своими мыслями. Спасибо вам. Сегодня у меня немножечко ленивый день, и рецепт будет соответствующий. Если у вас есть кусочек мяса и пара картофелин, можно превратить их в простое сытное и вкусное блюдо.
Зразы - это мясная или овощная котлета с начинкой внутри. А если начинку смешаем с фаршем, то будут те же самые зразы, только - ленивые. Ну вот такие мы сегодня, поленились завернуть начинку в фарш, или взяли два фарша? Неважно! Переходим к рецепту.
Ленивые зразы с курицей и картофелем
Ингредиенты (получается 6 зраз)
- куриная грудка - 200 гр
- картофель - 150 гр
- масло растительное - 20 гр (или сливочное - 50 гр)
- крахмал - 5 гр
- соль, укроп, кинза - по вкусу
Приготовление
Куриную грудку превращаем в фарш удобным способом (на мясорубке, в блендере), очищенный картофель натираем на средней тёрке, соединяем их вместе, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. На разогретую сковороду добавляем немного растительного масла. Смачиваем руки в холодной воде, лепим небольшие зразы и выкладываем их на сковороду. На среднем огне обжариваем с двух сторон до румяной корочки, подливаем немного воды и тушим под крышкой до готовности (минут 10).
Внимание! Это рецепт для весеннего картофеля, который пролежал зиму и стал менее сочным. Если будете готовить из осеннего, недавно выкопанного картофеля, то его необходимо будет поместить в сито, дать стечь соку. Потом сок слить, а крахмал вернуть в картофель. Вместо куриной грудки можно брать любое мясо, если оно будет с жиром, то растительное или сливочное масло добавлять не нужно.
Подача зраз
Подавать зразы можно с зеленью, любыми овощами и даже макаронными изделиями.
У меня сегодня к обеду как раз они пошли с макаронами, зеленью и белым соусом. Про зубчик свежего чесночка я тоже не забыла.
Получились зразы сочные и вкусные, а времени на приготовление потрачено минимум.
P.S. Если захотите быстро приготовить куриные котлеты, рецепт можно посмотреть в моей статье по ссылке 👇
Готовьте вместе с нами, делитесь своим мнением, замечаниями, предложениями в комментариях, задавайте вопросы.
Если понравилось, не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться с друзьями.