Неожиданно приехали родственники, нужно быстро приготовить обед или ужин? Попробуйте сделать куриные котлеты с сыром и зеленью. Блюдо готовится быстро из самых доступных продуктов, а по вкусу понравится даже самым заядлым гурманам. Для его приготовления не нужна мясорубка. Все ингредиенты измельчаются ножом. Эти котлетки появились у нас в меню из-за того, что однажды отключили электричество (а мясорубка у нас электрическая) и пришлось импровизировать. Результат импровизации вышел удачный, и теперь я делюсь рецептом этих котлет с вами, мои дорогие читатели.
Куриные котлеты с сыром и зеленью
Для приготовления понадобятся:
- Куриное филе - 500-600 гр
- сыр - 50-60 гр
- зелень (лук, укроп, петрушка или их смесь) - маленький пучок
- лук репчатый - 1 средний
- яйцо - 1 шт
- сметана - 2 ст. ложки
- мука - 1 ст. ложка
- соль, перец, паприка - по вкусу
Приготовление.
Ножом рубим достаточно крупно куриное филе. Нарезаем сыр кубиками. Измельчаем и добавляем репчатый лук и зелень (у меня сегодня укроп). Разбиваем яйцо, кладём ложку сметаны, насыпаем муку и специи. Перемешиваем.
Важно! Если будете готовить на половину указанного количества ингредиентов, яйцо положите целое, а чтобы загустить, добавьте 1 ст. ложку манки.
Жарить будем на сковороде с небольшим количеством растительного масла на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой. Выкладываются для жарки наши котлетки с помощью ложки как обычные оладьи.
Готово!
Подавать лучше с овощами, но и с любым другим гарниром они тоже будут хороши.
Очень удобен этот рецепт и в том случае, когда нужно приготовить небольшое количество котлет, например, одинокому человеку. Как говорит моя соседка: "Раньше я бы не стала делать котлеты, что из-за двух-трёх штук мясорубку собирать и разбирать; а теперь делаю часто, ножичком нарезала и красота и вкуснота!"
Попробуйте и вы приготовить!
Пишите свои мнения в комментариях, если понравилось, ставьте лайк 👍 и не забудьте поделиться с друзьями.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересное!