Всем привет!
Не могу не поделиться своими любимыми рецептами с авокадо. Но сначала расскажу как выбрать спелый авокадо.
На самом деле сделать это не сложно. Просто следует взять в руку авокадо и немного сжать. Если авокадо мягкий, то значит спелый и вкусный.
Но даже если так получилось, что вы купили не спелый авокадо, то дайте ему просто полежат несколько дней на подоконнике, чтобы дозреть.
Рецепты с авокадо
Самое очевидное и простое нарезать авокадо и положить на хлеб. Я больше всего люблю есть авокадо с домашним цельнозерновым хлебом. Сверху для эстетики посыпала чёрным кунжутом и положила пару веточек микрозелени редиса.
Далее по сложности идёт авокадо-пюре. Я перебиваю спелое авокадо погружным блендером. Ничего к нему не добавляю, но при желании можно поэкспериментировать и добавить лимонный сок или творожный сыр.
Получается вот такая густая масса.
Теперь авокадо-пюре можно намазать на вафли или на тот же хлеб. Сверху положила порезанное отварное яйцо. Получается очень вкусный бутерброд.
Если есть желание отварное яйцо можно заменить на яйцо-пашот. Так выходит ещё вкуснее.
Как приготовить яйцо пашот показала в этом видео:
А следующий рецепт я узнала совсем недавно, но уже успела несколько раз приготовить, так он мне понравился! Интересно, что в этом блюде вкус авокадо не ярко выражен. А творожный сыр добавляет нотку сливочности. При желании сверху можно натереть совсем немного твёрдого сыра, но я и в этот раз украсила макароны микрозеленью.
Видео-рецепт так же прикрепляю:
Благодарю за внимание! ❤️
Обязательно рекомендую вам к прочтению интересные блюда из свёклы: