Здравствуйте, дорогие читатели! Добро пожаловать в мой сладкий мир – здесь я делюсь лучшими рецептами тортов, десертов и секретами кондитерского мастерства. 💖 Сегодня у меня для Вас настоящий шоколадный рай – мороженое, которое тает во рту! 🍫🍦 Оно настолько вкусное, что никто не поверит, что готовится без мороженицы и всего из трёх ингредиентов. Причём, на это уйдёт всего 5 минут Вашего времени!
А хотите сделать это мороженое ещё вкуснее? Добавьте:
🔹 Шоколадную крошку – для хрустящей текстуры 🍫
🔹 Дроблёные орехи – для насыщенного вкуса 🌰
🔹 Сублимированные ягоды – для яркой кислинки 🍓
Попробуйте, и Вы забудете про магазинное мороженое! 😍
Делитесь впечатлениями в комментариях – Ваши отзывы вдохновляют меня создавать новые сладкие шедевры! 💖
ПОШАГОВЫЙ ФОТО-РЕЦЕПТ
В большой удобной емкости соединяем 300 г холодной вареной сгущенки и 40 г какао порошка (у меня алкализованный).
Какао лучше добавлять через сито, разминая все слежавшиеся комочки.
Все перемешиваем миксером до однородности.
Добавляем 450 г холодных жирных сливок (жирностью 33-35%). Сливки можно приготовить самостоятельно из молока и масла ➡ https://dzen.ru/a/YqisNFshgxK2ZzEJ?share_to=link
Взбиваем всё вместе, начиная с небольшой скорости и постепенно её наращивая до максимальной (по мере уплотнения массы).
Взбиваем до состояния мягкого пика.
Ещё раз хорошо перемешаем вручную лопаткой и перекладываем массу в контейнер.
Разравниваем и отправляем в морозильную камеру на несколько часов до полного замерзания.
Перед употреблением его нужно заранее достать из морозилки и дать немного согреться (минут 10-15), чтобы оно смягчилось и, вы смогли сформировать из него красивые аппетитные шарики при помощи ложки для мороженого.
Такое мороженое можно готовить с разными добавками. Можно добавить шоколадную крошку, дробленые орешки или, например, сублимированные ягоды. Всегда получается очень вкусно и нет ледяных крупинок.
🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ
🍯 Варёная сгущёнка – 300 г
🍫 Какао-порошок (алкализованный) – 40 г
🥛 Сливки 33–35% – 450 г 👉 https://dzen.ru/a/YqisNFshgxK2ZzEJ
💡 Совет: Если хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте ещё 10 г какао!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Смотрите полное видео бесплатно на любой удобной вам площадке:
🎬 Рутуб — https://rutube.ru/video/c579812361373d5eefa1641f9b1f9664/
🎬 ВК — https://vkvideo.ru/video-187371535_456239663
🎬 Ютуб — https://youtu.be/1l__XBAyRo8
Или прямо здесь в Дзен (по подписке):
🎬 Дзен-Премиум — https://dzen.ru/video/watch/69ddf568b2e2bc3797c3104a
Готовьте с удовольствием, радуйте себя и близких! 💛 Пусть каждый ваш десерт будет маленьким чудом. 🍰✨
ПОДБОРКА: ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО
Подборка «Мороженое на любой вкус» ⬇
Оставляйте фото своих результатов ❤
✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — обязательно подпишитесь!
🔵 ТЕЛЕГРАМ 🔵 ВКОНТАКТЕ 🔵 RUTUBE
Спасибо, что Вы со мной! Всем добра и хорошего настроения!