Во время Рамадана важно питаться сбалансированно, чтобы восполнять энергию после дневного поста. Легкий и питательный салат "Рамадан" – это идеальный выбор для ифтара. Он содержит полезные овощи, богатые клетчаткой, а также питательные белки, которые помогают восстановить силы. Это блюдо легко усваивается и освежает после долгого дня.
Сложность
Лёгкая – справится даже начинающий кулинар.
Время приготовления
Общее время: 15–20 минут.
Калорийность
Около 120–150 ккал на 100 г (зависит от добавленных ингредиентов).
Польза салата "Рамадан"
Этот салат сочетает в себе свежие овощи, орехи и специи, создавая не только вкусное, но и полезное блюдо:
- Огурцы и помидоры увлажняют организм и богаты антиоксидантами.
- Нут или чечевица (по желанию) являются источником растительного белка.
- Зелень помогает пищеварению и придает свежесть.
- Оливковое масло богато полезными жирами, необходимыми для энергии.
- Гранат (если добавлять) придаёт салату легкую кислинку и насыщает витаминами.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Томаты – 2 шт.
- Лук красный сладкий – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Нут (консервированный) – 100 г (по желанию)
- Гранатовые зерна – 50 г (по желанию)
- Зелень – 1 пучок
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Зира (кумин) – 1⁄2 ч. л.
- Соль и перец
Как приготовить салат "Рамадан"
- Подготовка овощей. Огурцы нарежьте полукольцами, помидоры – дольками, болгарский перец – полосками, а красный лук – тонкими кольцами. Если используете нут, промойте его и обсушите. Мелко нарубите зелень.
- Смешивание ингредиентов. Сложите все нарезанные овощи и нут в большую миску. Добавьте зерна граната (если используете).
- Заправка. В другой емкости смешайте масло, сок лимона, зиру, соль и перец. Полейте салат заправкой и перемешайте.
- Подача. Переложите салат в красивую тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте на ифтар.
Полезные советы
- Можно добавить кедровые орехи или миндаль – они сделают вкус интереснее.
- Если любите пикантность, добавьте немного свежего чили.
- Замените нут фасолью или чечевицей, если хотите сделать салат более сытным.
Салат "Рамадан" – это легкое, но питательное блюдо, которое идеально подойдёт для вечернего стола во время Рамадана. Он освежает, насыщает витаминами и придает силы. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь полезной едой!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)