Шоколад – это не просто лакомство, а целая культура, отражающая традиции и секреты каждой страны. Если вы любите этот божественный продукт и хотите попробовать его в самых лучших исполнениях, пора отправляться в гастрономическое путешествие. Давайте заглянем в страны, где шоколад – это искусство.
Скачивайте бесплатный гид по шоколаду и как его употреблять с пользой: https://domchokolada.com/p/f7d230/
Швейцария – страна прецизионного шоколада
Когда речь заходит о шоколаде, первой на ум приходит Швейцария. Здесь он не просто вкусный – он считается эталонным. Страна славится своим молочным шоколадом, который тает во рту благодаря высокой жирности молока из альпийских лугов.
Швейцарцы изобрели технику конширования, которая делает текстуру шоколада бархатистой, а также придумали легендарный шоколад Toblerone. В Цюрихе можно посетить музей Lindt и даже сделать свою собственную плитку.
Бельгия – рай для любителей пралине
Бельгийцы – мастера шоколадного ремесла. Их шоколад отличается высоким содержанием какао и насыщенным вкусом. Именно здесь придумали знаменитое пралине – конфеты с мягкой начинкой из орехов, сливок и карамели.
Брюссель и Брюгге полны небольших шоколадных бутиков, где каждое изделие – это произведение искусства. Особого внимания заслуживают бренды Neuhaus, Leonidas и Pierre Marcolini.
Франция – утонченность и изысканность
Французы подходят к шоколаду так же, как и к вину – с изяществом и вниманием к деталям. В Париже можно найти множество бутиков с шоколадом премиального качества, например, Jean-Paul Hévin или Patrick Roger.
Французский шоколад чаще всего используется в десертах, таких как ганаш или муссы, а также обладает выразительными вкусами благодаря добавлению специй, цветов и ликеров.
Италия – родина горячего шоколада
Если вы любите насыщенный густой горячий шоколад, Италия – ваш выбор. Здесь какао-бобы превращают в настоящий эликсир, который можно попробовать в туринских кафе.
Итальянцы славятся шоколадными трюфелями (не путать с грибами!), а также необычным сочетанием шоколада и орехов, например, в легендарной пасте Gianduja. Обязательно загляните в моденские и туринские шоколадные лавки.
Эквадор – истоки шоколадного вкуса
Чтобы попробовать шоколад в его первозданном виде, стоит отправиться туда, где растут лучшие какао-бобы. Эквадор известен своим сортом какао Arriba Nacional, который обладает сложными фруктовыми и цветочными нотками. Здесь можно посетить плантации, увидеть процесс ферментации и обжарки бобов, а затем насладиться шоколадом, сделанным прямо на месте.
Россия – традиции и инновации
Может ли Россия удивить мир шоколадом? Конечно! В последние годы появляются производства, которые создают настоящий шоколад без лишних добавок и заменителей. На рынке представлено множество "элитных" сортов шоколада, которые выглядят красиво и обладают насыщенным вкусом.
Однако говорить о их пользе не приходится – высокий уровень сахара и высокая температура обработки какао-бобов сводят на нет все природные полезные свойства какао.
Дом Шоколада – это исключение. Здесь шоколад создается так, чтобы совмещать великолепный вкус и максимальную пользу. В его составе – только натуральные растительные компоненты, а технология производства позволяет сохранить все природные богатства какао.
Более того, Дом Шоколада использует какао-бобы с частной фермы на Мадагаскаре, где они выращены органическим способом. Эти бобы считаются «Луи Витоном» в мире шоколада, и их уникальный вкус делает этот шоколад по-настоящему особенным.
Где бы вы ни оказались, выбирайте шоколад осознанно. Настоящий вкус – это не просто сладость, а целая история, заключенная в одной плитке.
Узнайте больше о натуральных сладостях для здоровья, изучите эти статьи:
✅ Подпишитесь на нашу страницу в соц. сетях: ◾️ Телегрaм ◾️ Вконтакте ◾️ YouTube