Доброго времени суток, мои дорогие подписчики и гости канала! Очень рада, что Вы выражаете своё отношение к публикациям лайками и комментариями. Спасибо всем! Давайте поговорим о витаминах в нашем питании, и о том, как нам избежать "встречи" с весенним авитаминозом.
Авитаминоз - весеннее явление?
Бытует такое мнение, что именно весной наш организм требует больше витаминов, поэтому многие бросаются в это время в аптеки за различными витаминно-минеральными комплексами, или попросту - витаминами.
Однако, по мнению специалистов, если человек питается сбалансировано в течение года, то дополнительные витамины ему не нужны ни весной ни в другое время года. Хорошо бы взять за правило, то что необходима консультация с врачом перед приёмом витаминов, как и любых других лекарственных средств. Недаром они продаются в аптеке!
Весенние рецепты для профилактики
Не знаю, как вы, но в это весеннее время я стараюсь прислушиваться к своему организму: чего ему хочется? А чаще всего хочется: чеснока, лука и много зелени ...
Использование зелени
Найти зелень в наше время - не проблема. Обычно я покупаю сразу зелёный лук, укроп, кинзу. Всё промываю, обсушиваю, нарезаю, складываю в контейнер и храню в холодильнике в таком виде пару-тройку дней, доставая зелень по мере необходимости и щедро посыпая ею готовые блюда.
Термической обработке я её не подвергаю, так витамины лучше сохраняются.
Листовые салаты
Выручают весной и листовые салаты. Продаются они обычно в горшочках по вполне доступным ценам.
Помидорам или огурцам по заоблачной цене, я предпочитаю салаты. Готовятся салаты очень просто. Все ингредиенты измельчаются, добавляется заправка и всё перемешивается. Примеры сочетания листовых салатов с другими продуктами:
Салат латук с болгарским перцем
- салат латук - 50 гр
- перец болгарский - 45 гр
- фасоль белая - 80 гр
- яйцо - 60 гр
- чеснок - 5 гр
Вес порции - 240 гр
КБЖУ на 100 гр: кКал - 80,13, Б - 6,04, Ж - 2,8, У - 7,4; всего 192,3 кКал на порцию.
Салат латук с тунцом
Используем ингредиенты из салата выше, только болгарский перец заменяем тунцом консервированным в собственном соку - 45 гр
Вес порции - 240 гр. Калорийность порции немного увеличится - 223,35 кКал
Салат латук с апельсином и грецким орехом
- салат латук -50 гр
- сулугуни - 75 гр
- апельсин - 100 гр
- грецкий орех - 20 гр
- чеснок - 5 гр
Вес порции - 250 гр.
Этот салат получается самым калорийным - 397,45 кКал на одну порцию.
Заправляем салаты своей любимой заправкой. Я обычно использую лимонный сок и/или растительное масло. Если ведёте подсчёт калорий, не забудьте прибавить калорийность вашей заправки.
Чеснок
По версии многих врачей, чеснок входит в семёрку обязательных продуктов. Издавна он известен своим бактерицидным действием. Всего одного зубчика чеснока в день достаточно здоровому человеку для профилактики различных заболеваний и поддержания иммунитета. К примеру, доктор Александр Мясников неоднократно говорил о том, что чеснок понижает "плохой холестерин" и увеличивает уровень "хорошего", а ещё дарит физическую силу.
Важно! Информация в данной статье является ознакомительной, при наличии каких либо проблем со здоровьем необходимо обязательно обращаться к врачу!
P.S. Ещё один рецепт салата с тунцом, а также информацию о пользе тунца можно найти в моей статье по ссылке 👇
Готовьте вместе с нами, делитесь своим мнением, замечаниями, предложениями в комментариях, задавайте вопросы.
Если понравилось, не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться с друзьями.