Взбиваем 20 секунд – и майонез готов: домашний "Провансаль" в 100 раз лучше магазинного

Многие люди просто обожают магазинный майонез. Однако в соусе содержатся трансжиры, усилители вкуса, большое количество холестерина, консерванты и красители. Вместо этого можно приготовить домашний продукт, который ничем не отличается от магазинного по вкусовым качествам, но в разы полезнее.

Ингредиенты:

• Масло растительное рафинированное — 280 мл.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Соль — 1/2 ч. л.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Горчица — 1/2 ч. л.;
• Уксус 9% — 1 ст. л.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты отправляем в высокую чашу и погружаем блендер таким образом, чтобы целый желток оказался внутри ячейки с ножом.

Затем начинаем взбивать, не поднимая электроприбор наверх. Ровно через 20 секунд густой и вкусный майонез будет готов. Его можно сразу же употреблять в пищу в качестве добавки к основному блюду.