Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию яркий весенний салат, который отражает тепло солнечного дня и звон капели.
Для приготовления нам понадобятся: 1 свежий огурец, 1 сладкий красный перец, 1/3 редьки дайкон, веточка зеленого лука, 1/2 лимона, 1,5 столовые ложки масла из виноградных косточек, 1/4 чайной ложки соли.
Приготовление: редьку почистить, натереть на терке и залить водой на 5 минут.
Нарезать соломкой красный перец, посолить его и немного помять руками.
Нарезать соломкой огурцы.
Слить воду с редьки и добавить ее в салат.
Нарезать зеленый лук и добавить в салат.
Выжать сок лимона.
Отмерить 1/2 столовой сока лимона.
Смешать сок лимона и растительное масло.
Заправить салат соком лимона и растительным маслом, перемешать.
Разложить по салатникам, украсить оливками и зеленым укропом. Приятного аппетита!
Ссылка на видеоролик: