Аллергия возникает, когда иммунная система человека реагирует на чужеродные вещества — аллергены. Это антигены, вызывающие у чувствительных к ним людей аллергические реакции. Наша иммунная система вырабатывает защитные белки, называемые антителами, которые обычно атакуют вирусы и микробы. При аллергии иммунная система вырабатывает антитела, которые определяют то или иное вещество как опасное, даже если оно таковым не является. Антигенами могут быть пыльца, пчелиный яд, шерсть животных, продукты питания, лекарства, грибковые, насекомые… Список огромен. Аллергия может проявляться зудом, раздражением слизистых: человек начинает чесаться, чихать. Возможны и другие, более тяжелые реакции и состояния (отеки, спазмы ЖКТ, анафилаксия, температура, кашель, удушье). Внешняя реакция — лишь вершина айсберга, поскольку при аллергии страдают и внутренние органы. Аутоиммунные воспалительные процессы способны поражать легкие, желудочно-кишечный тракт, почки и сердечно-сосудистую систему. Американские