Быть в Ставропольском крае и не попробовать их вин было бы в корне не верно. Встречайте, Tempelhof, Riesling, 2023 Tempelhof — небольшая винодельня, основанная в селе Прикумское Ставропольского края в 2015 году Екатериной Козлаковой, Федором и Афанасием Ештокиными.
Виноград происходит с собственных виноградников в долине реки Кума. Виноградники возделываются органическим методом, расположены на высоте 380-400 м. над уровнем моря. Почва с большим содержание известняка, песка и гравия. Материнская порода мергель.
Сбор винограда происходит вручную. Ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина проходила 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
С цветом всё отлично, хорошее и прозрачное вино. Светло-соломенного цвета с оттенками зелёного. Сила аромата средняя, может чуть сильнее. Очень богатый фруктовый нос. Яблоко, абрикос, персик, много дюшеса, всё собралось в этом вине. Аромат держится долго, меняя тона разных фруктов, но невольно возникает вопрос, а где тут Рислинг? Почему дегустируя это вино думаю о Вионье? Со вкусом тоже всё очень неплохо. Кислота умеренная, спирт лёгкий, хорошее чистое, фруктовое послевкусие. И опять лёгкое недоумение, где Рислинг? Вино мне понравилось, но оно совершенно не типично. Я не знаю, как это объяснить, но в слепую я бы сказал, что это бленд с Вионье. Вино это допили на ура. Понравилось и жене, и сыну, но все были согласны в том, что это не Рислинг.
