Стручковая фасоль, приготовленная таким образом, может быть и основным блюдом, и гарниром, и основой для салата. Готовится элементарно. И съедается также быстро. Я готовлю это блюдо из замороженного продукта. Можно просто отварить и есть, а можно прогреть на сковороде с чесноком и соевым соусом, добавив блюду азиатские нотки. При желании острый перчик можно покрасить или капнуть пару капель острого соуса. Ингредиенты: Приготовление:
Стручковая фасоль, приготовленная таким образом, может быть и основным блюдом, и гарниром, и основой для салата. Готовится элементарно. И съедается также быстро. Я готовлю это блюдо из замороженного продукта. Можно просто отварить и есть, а можно прогреть на сковороде с чесноком и соевым соусом, добавив блюду азиатские нотки. При желании острый перчик можно покрасить или капнуть пару капель острого соуса.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль — 300-400 г
- Вода — для варки
- Соль — по вкусу
- Специи (например, лавровый лист, чёрный перец горошком) — по желанию
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
Приготовление:
- Промойте стручковую фасоль под проточной водой.
- В кастрюле доведите до кипения воду.
- Добавьте в кипящую воду соль и специи по желанию.
- Поместите фасоль в кастрюлю.
- Варите фасоль на среднем огне 5–7 минут (время может варьироваться в зависимости от размера и толщины стручков). Фасоль должна стать мягкой, но сохранить свою форму.
- Откиньте готовую фасоль на дуршлаг и дайте воде стечь.
- Разогрейте на растительном масле мелко нарезанный чеснок, добавьте отварную фасоль, соевый соус и прогрейте на сковороде 5 минут.
- Переложите фасоль на тарелку и подавайте как гарнир или используйте в других блюдах.