☝️Как многие наши читатели уже знают, в и без того немаленьком семействе одного из наших постоянных поддержателей и сосимпозитариев Анатолия Васильевича недавно случилось запланированное счастливое прибавление.
И несколько дней спустя после сего знаменательного события мы с ним решили отпраздновать егоный свежеиспечённый статус деда в ресторанчике армянской кухни Odjah, который всегда радует нас (и даже некоторых наших местных и иногородних подписчиков) помимо удобного места расположения вкусной едой, сравнительно недорогими ценами и расторопным сервисом.
В тот, хоть и предпраздничный, но всё же будний, полдень хостес к нашему приходу со своего поста на ресепшене изволили куда-то запропаститься. Но мы - птицы не гордые, поэтому, сдав манатки в гардероб, отправились на поиски удобного нам стола самостоятельно, тем более что, несмотря на обеденное время, аншлага в сём заведении почему-то не наблюдалось.
Чтобы получить основное с барным, а также обеденное, меню, Анатолию Васильевичу с Гаргантюа Грангузьевичем и Ипполитом Матвеевичем пришлось как следует повертеть головами и настойчиво помахать руками, после чего нас наконец заметила официантка Дарья и, обслужив столик с пришедшими ранее гостями, таки снабдила нас необходимыми в нашем нелёгком деле прейскурантами.
Анатолий, гордясь своими новыми благоприобретёнными сединами, бизнес-ланч ожидаемо вниманием не удостоил, сразу углубившись в изучение основного ассортимента. Но Гаргантюа обеденные блюда заинтересовали, поэтому он решил лишний раз бережливого пенсионера Воробьянинова до кондрашки не доводить.
- Это просто праздник какой-то! - тем временем ликовал экономный алкашонок, ибо цены на спиртное, не смотря на январское повышение акцизов, остались на уровне 2022-2023гг.(ту же "Белую Берёзку" сейчас трудно где в приличном общепите встретить дешевле 200₽/50мл., а тут она мало того, что всего по 145₽/50мл., так ещё при заказе сразу бутылки эта цена снижается до совсем уж невообразимых для центра Столицы Урала 135₽/50мл.).
Таким образом наш первоначальный заказ выглядел так:
- бутылка "Белой Берёзки" под сёледку с картошкой и луком - на всех, дабы поскорее накатить и закусить за здоровье новорожденной;
- хаш из говядины и шашлык из бараньих рёбер - восстановить силы после вчерашнего и как следует подкрепить пока ещё не стареющий организм деда Анатолия;
- сливочная уха с хлебной корзинкой - продолжить возлияния недорезанному в застенках ОГПУ вдовцу помещицы Петуховой;
- птитим с моллюсками Вонголе - скромно отобедать заинтересовавшемуся необычным для армянской кулинарии блюдом с деликатесными морскими гадами королю Утопии;
- два стакана компота - промочить горло мне и нашему сотрапезнику.
- Мадонна с младенцем то уже дома? - поинтересовался я.
- Вроде бы завтра или послезавтра главврач выписку обещал, - проинформировал Анатолий, - палату я им устроил отдельную со всеми удобствами, так что лишняя пара дней под зорким наблюдением отдельно оплаченных высококвалифицированных специалистов никогда не повредит.
Принеся приборы, Дарья предупредила, что по какой-то причине из заказанных нашей триединой личностью обеденных блюд сначала вынесут горячее, а уж потом суп.
- Вы, главное, с водкой и селёдкой поторопитесь! - сучил ножками алкашонок Воробьянинов. - Тогда уж я, так и быть, вашу задержку с моей ухой как-нибудь переживу!
И одна из самых хрестоматийных закусок по мнению любого склонного к минимально цивилизованному употреблению огненной воды на территории бывшего СССР выглядела по-манящему живописно.
Помимо же экономии при оптовом заказе бухлишка по умолчанию подозрительный из-за своей приобретённой мнительности в отношении любого виночерпия Ипполит Матвеевич отметил, что вероятность недолива в этом случае практически полностью исключена.
Нацедив с Анатолием по застольной, Воробьянинов уже было откашлялся, собираясь выдать торжественный тост.
Но тут же был прерван прибытием ракушек с птитимом для Гаргантюа.
☝️И надо заметить, что в отличии от пары-тройки сиротливых мидий, которые незадолго до этого перепали голодному великану за обедом в специализированном рыбном ресторане, здесь шеф-повар не пожалел для вроде бы скромной обеденной порции десяток морских петушков, использование которых свойственно, скорее, итальянской и родственным ей другим средиземноморским кухням, чем домашней армянской кулинарии.
По такому случаю застольную великан с пловмейстером решили закусить более редким на столе рядового пьющего россиянина блюдом.
И хоть все ракушки предварительно были очищены от створок раковин, которые мы все заодно визуально проверили на сколы, что Анатолий, что Гаргантюа столкнулись с подозрительно жёстким, крупным и хрустским песком на зубах у обоих. В остальном блюдо было чудесным - птитим отлично коррелировал с нежными и мягкими, но в то же время упругими тельцами со свежим йодистым вкусом без рыбного запаха, но неиллюзорный риск поцарапать загадочным песочком пищевод, желудок и кишки всех присутствующих за столом не по-детски меня насторожил.
Объяснения принёсшая хаш Дарья после консультации с поварами дала какие-то расплывчатые - типа это эффект от каких-то очень особенных специй, которые добавляют исключительно в это блюдо.
Так как голод не тётка, Гаргантюа такую версию принял как рабочую, но всё равно на протяжении всего потребления сего блюда периодически извлекал изо рта пескоподобную субстанцию, которая ни на крупную соль, не на перечный горошек похожа не была. Тем не менее вкус был настолько великолепен, что великан отнёсся к сему эпизоду нашего гастроприключения, как туристы в Японии - к дегустации рыбы Фугу. Естественно вся трапеза была дотошно визуально запротоколирована, дабы в случае возникновения у нас в обозримом будущем медицинских проблем мы все после своевременного оперативного хирургического вмешательства имели ненулевой шанс хорошенько разбогатеть за счёт недосмотревших за своими сотрудниками владельцев сей ресторации.
И чтобы максимально свести вероятность возникновения потенциальных сёрьёзных травм наших внутренних органов к нулю, Анатолий Васильевич поскорее приступил к горячему жидкому холодцу, сдобренного редькой и чесноком. Оценки сие лекарственное кушанье оно получило от новоявленного дедушки сугубо наивысшие.
Воробьянинов также собирался было поскорее приступить к своей сливочно-рыбной похлёбке.
Булочками же он поначалу надеялся прозорливо откупиться от всё ещё голодного Раблезианского обжоры.
Но оказалось, что в отличие от вонголе с птитимом, непосредственно рыбы или хотя бы овощей в бульоне у ухи было почти что совсем ничего.
И когда Дарья подала наши с Анатолием безалкогольные напитки, Ипполит Матвеевич с Гаргантюа Грангузьевичем быстренько сообразили ещё один заказец, состоявший из:
- дополнительного графинчика "Берёзки" - ибо бутылка уже опустела, а Анатолий ещё не получил заказанных им рёбер, а неугомонная троица также не насытилась и не захмелела, да и на столе всё ещё оставалось немного сёледки с картофаном и лучком;
- салата с хумусом и креветками - недозакусившему жидким супчиком Предводителю уездной алкористократии;
- трудновыговариваемой лепёшки "Хабизгина" с начинкой из картофеля и сыра - недоотожравшему хоть и вкусным, но подозрительным средиземноморским кушаньем голодному монстру;
- и принести уже, наконец, больше часа назад заказанные рёбра только-только вошедшему во вкус нашей трапезы пловмейстеру Анатолию.
И возможно была это вкусовщина, но поженить у себя во рту хумус с варёными мелкими креветками и тонко нарезанными пластами свежего огурца Ипполит Матвеевич до конца так и не смог - не помог даже опосля поданный запотевший графинчик.
Компот по итогу оказался домодельным, абрикосовым и в меру сладким. Был вполне питким поначалу, но из-за излишнего осадка допить мы оба стакана смогли лишь до середины - процеживание через марлю довернуло бы оценку этому напитку до твёрдой пятёрки.
Рёбер же, как и водки, всё не было, хотя время обедов подошло к концу и кроме нас был занят всего один стол, а помимо Дарьи в зале сновали ещё официанты. Попросили одну из них поторопить нашу.
- Рёбра-то мои где? - совсем расстроился неуважением к своим сединам Анатолий Васильевич.
Оказалось, что их тупо забыли на раздаче - благо баранина не успела остыть до критической температуры.
А когда Анатолий уже приступил к такому долгожданному им блюду, вместе с дозаказом Гаргантюаше Дарья принесла также забытый томатный соус, входивший в состав бараньей порции.
Увидав размеры картофельно-сырного аналога хачапури, Гаргантюа от одного вида сего пирога сразу почувствовал не вовремя настигшее его утробу насыщение.
К нашему симпозиуму тем временем по видеосвязи присоединился ещё один участник по имени Василий, который, находясь на ПМЖ в далёком Мурманске, по естественным причинам не имел возможности поздравить Анатолия лично.
И дабы загладить сию оказию, выслал весьма серьёзно потратившемуся финансово на организацию родов и покупку всего необходимого для молодых родителей дедуле нехилую шестизначную компенсацию его предпенсионных накоплений.
А после окончания нашей внеплановой получасовой видеоконференции с Анатолием Васильевичем связались из больницы - требовалось срочно организовать прибытие молодой мамы с дитём домой, так как врачи решили выписать особо важных и здоровых пациентов к семье в заботливые руки родных аккурат в канун 8 Марта.
И накатив по такому случаю ещё по рюмашке стремянной, мы поспешили поскорее расплатиться и срочно откланяться.
P.S. Пока я оплачивал счёт, Анатолий инстинктивно перевёл по QR обслуживавшей нас Дарье 20%-ные чаевые. Но, изучив опосля чек, Ипполит Матвеевич пришёл от его щедрости в ярость, ибо при заказе 3-х блюд на обед компот нашей троице полагался бесплатно, а его всё равно посчитали обоим гостям по 60₽ даже при заказе 4-х обеденных кушаний на моё одно физическое лицо.
Итоги:
- селёдка - 5/5
- водка - 5/5
- птитим с вонголе - 5-/5
- хаш - 5/5
- уха - 4-/5
- булочки - 5/5
- компот - 5-/5
- хумус с креветками - 4/5
- рёбра - 4/5
- хабызгина - 4/5
- сервис - 4-/5
- атмосфера - 4+/5
- цена/качество - 5/5