Морковные котлеты с соусом из йогурта: полезное и вкусное блюдо для всей семьи

Морковные котлеты с соусом из йогурта — это блюдо, которое сочетает в себе пользу овощей и нежность соуса. Это идеальный выбор для тех, кто ценит здоровое питание, но не хочет жертвовать вкусом.

Морковные котлеты с соусом из йогурта

Морковные котлеты получаются сочными и ароматными, а йогуртовый соус добавляет им свежести. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что морковные котлеты могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными!

Ингредиенты

Для приготовления морковных котлет с соусом из йогурта вам понадобятся:

Для котлет

• 500 г моркови;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Для йогуртового соуса

• 200 г натурального йогурта;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка или укроп);
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• Соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка моркови

1. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
2. Натрите лук на мелкой терке, а чеснок измельчите.

Приготовление котлет

1. В большой миске смешайте тертую морковь, лук, чеснок, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. Сформируйте из массы небольшие котлеты.

Жарка котлет

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Обжарьте котлеты с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
3. Переложите готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовление йогуртового соуса

1. В небольшой миске смешайте йогурт, измельченный чеснок, измельченную зелень и лимонный сок.
2. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Подача

1. Подавайте морковные котлеты горячими, полив йогуртовым соусом.
2. Украсьте свежей зеленью и дольками лимона.
3. В качестве гарнира идеально подойдет свежий салат или овощные палочки.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в котлеты немного тертого сыра или мелко нарезанного бекона.
• Если вы хотите сделать блюдо более легким, замените йогурт на греческий йогурт.
• Для более яркого вкуса используйте свежую зелень, а не сушеную.

Заключение

Морковные котлеты с соусом из йогурта — это блюдо, которое порадует вас своей полезностью и насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для здорового ужина или праздничного стола.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что морковные котлеты могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными!

Наш сайт Sousec.ru.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.