Сегодня суббота, по идее, я должна была сегодня идти работать, но из-за снежного коллапса занятия отменила. Поэтому буду заниматься домашними делами, которых всегда предостаточно.
С самого утра пробежалась по домашним цветам - они уже требовали полива, заодно и под кормила немножко.
Потом проверила своих малышей рассадных. Растут голубчики) Заодно посадила на рассаду восемь видов астры. Люблю их нежно)
Поставила стирать половички кухонные, ну и пробежалась по ванной комнате с тряпками- намыла зеркала и пол.
Муж с сыном разбирались со снегом во дворе, которого намело столько за ночь, что дверь не открыть было! В этом году вообще снега очень много ! Уже кидать некуда! Выше забора. Так надоела уже зима! Сейчас солнышко,но к вечеру снова будет снегопад. И завтра тоже.
Пока мои парни воевали со снежными горами, я готовила обед.
Сегодня захотелось сделать крылышки по- американски. Тем более ,что я решила освобождать постепенно свои морозильные закрома, в которых чего только нет!
Вот как раз крылышки мне и попались на глаза.
Я их разморозила, разделила на три части. Самые кончики с удовольствием слопали Ася и Лира( это кошка и собака ).
Остальные части я промыла под водой , обсушила бумажным полотенцем.
Соединила в пиалке 3 столовые ложки муки, пакетик разрыхлителя, соль, перец, по половине чайной ложки копчёной паприки и куркумы, щепотку прованских трав. Всю эту смесь высыпала в пакет, туда же крылья, хорошо потрясла, чтобы все крылышки обвалялись в муке, и выложила их на противень, который застелила пергаментом. Кстати пергамент беру в Светофоре, он селиконизированный, недорогой и его много в рулоне.
Запекались крылышки при 200 градусах 20 минут, потом я их перевернула и ещё минут 15 подержала в духовке. Пока пеклись, сделала заливку:
50 грамм сливочного масла растопила, три зубчика чеснока покрошила ножом, грамм 100( сколько было в холодильнике "российского" ) сыра натерла на крупной тёрке. Всё перемешала, добавила чайную ложку лимонного сока и зелень( у меня замороженная с лета смесь укропа,петрушки и кинзы).
Крылья вытащила из духовки и прямо на противне смазала всё заливкой. Дала им постоять минут 10-15.
Очень вкусненько получается.
Со вчерашнего вечера остался ещё салат с языком, его тоже доели.
Ну и, заодно, к чаю испекла северные калачики. Тоже очень вкусные. Особенно с молоком хороши.
Достала из морозилки ещё партию теста( я всегда замораживаю часть), вечером испеку творожные улитки. Это если калачики закончатся.
Будем сегодня отдыхать. Ну может быть я, если не поленюсь , то разгребу один шкаф с материалами для занятий с малышами , а то уже складывать некуда всё это добро)
Хочу сериальчик "Ландыши" посмотреть, говорят интересно.
Всем хороших выходных )