Интересный рассказ о блюде💵 — это не просто перечисление ингредиентов, а настоящее повествование, которое захватывает воображение и пробуждает аппетит.
КРАСИВО ГОВОРИТЬ О ЕДЕ = ДЕНЬГИ🤑
Этот навык помогает не только официантам зарабатывать чаевые, но и шеф поварам и управленцам иметь зарплату выше рынка💰💰. О фуд блогерах даже и говорить не буду - это само собой разумеется!
Но к сожалению не многие владеют этим навыком и тем самым теряют свои деньги и конечно же заведения.
Я обычно работаю по такой схеме🍽:
Рассказываю историю
🍔Происхождение блюда: Откуда оно родом? С какими традициями и историческими событиями связано? Например: "Этот борщ – рецепт моей бабушки, передаваемый из поколения в поколение. В нем — вкус детства и семейных традиций..." Или в ресторане рассказываю какую то ассоциацию из прошлого или просто ностальгирую, сравниваю а где как..
🍔История создания рецепта: Кто его придумал? Какие идеи легли в основу? Были ли интересные случаи, связанные с его созданием? Актуально особенно для шеф поваров. А если вы фудблогер, то 100% тоже готовите блюда на своей кухне и историю блюд обязаны знать.
🍔Личные истории: Связываю блюдо с личными воспоминаниями или анекдотами. "Этот десерт напоминает мне о летних каникулах на море..." Такие истории больше всего цепляют публику
Задействую чувства:
Самый трэш это вкусное поедание🥩🍗🧀🍖, с небольшим эротическим акцентом. Думаю это никогда не выйдет из трендов.
Описание ароматов: "Аромат свежего базилика смешивается с пряным запахом розмарина, создавая неповторимую композицию..."
Описание вкусов: "Сладковато-кислый вкус клубники идеально дополняется терпкостью белого шоколада..."
Описание текстур: "Нежная, тающая во рту текстура мусса сочетается с хрустящей корочкой..."
Описание внешнего вида: "На тарелке — настоящее произведение искусства: яркие цвета овощей, изящная композиция..."
Использую яркий язык👅👅:
Метафоры и сравнения: "Мягкость этого сыра, словно облако на языке..." "Вкус этого супа, как солнечный день..."
Эпитеты: "Невероятно сочный стейк", "Пикантный соус", "Ароматный кофе"...
Сильные глаголы: "Взрывается во рту", "Тает на языке", "Согревает душу"...
Акцентирую уникальность:
Необычные ингредиенты: "В этом салате используется редкий сорт помидоров, выращенный на вулканической почве..."
Необычный способ приготовления: "Филе обжаривается на углях, придавая ему неповторимый дымный аромат..."
Уникальная подача: "Блюдо подается в необычном сосуде, подчеркивающем его изысканность..." Мое любимое в мире соц сетей. Подачу можно описывать бесконечно