Тунец — уникальная рыба. Его вес может достигать 684 килограммов, а длина — 4,6 метра. Цена тунца тоже не отстает, устанавливает рекорды. В 2012 году в Японии тунец был продан 1 млн 760 тысяч долларов. Весил он 222 кг. Вот это был ужин!
Вес готового блюда на 2 персоны: 980 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе тунца 330 гр.
- замороженная стручковая фасоль 100 гр.
- яйцо куриное 3 шт.
- маслины 50 гр.
- дижонская горчица 15 гр.
- оливковое масло 30 мл.
- микс салата 1 уп.
- картофель мини 200 гр.
- помидор 1-2 шт.
- лимон 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- тимьян 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Картофель промойте, не чистите, разрежьте пополам. Положите в кастрюлю и залейте 2 л воды. Посолите. Доведите до кипения и варите 15-20 мин. до мягкости внутри. С картофеля слейте воду и остудите. Пока варится картофель 15-20 мин.
Шаг 2
Параллельно сварите яйца. Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 7 мин. после закипания. Получатся яйца вкрутую. После сразу залейте яйца холодной водой и остудите. Пока варятся яйца 10-12 мин.
Шаг 3
Тем временем приготовьте заправку. 1 зуб. чеснока порубите мелко. В глубокой миске смешайте горчицу и сок лимона по вкусу. Добавьте оливковое масло, чеснок, листья тимьяна и перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте сковороду очень сильно с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте тунца 2-3 мин. на сильном огне с одной стороны. Переверните, уменьшите огонь до среднего и жарьте еще 2-3 мин — для средней прожарки или 4-6 мин. — для полной готовности. В конце поперчите и посолите тунца. Затем нарежьте ломтиками.
Шаг 5
Вскипятите в чайнике 1,5 л воды. Стручковую фасоль переложите в дуршлаг и обдайте кипятком. Фасоль не нужно предварительно размораживать.
Шаг 6
Картофель, помидоры и яйца нарежьте дольками. Маслины порубите кружочками. На тарелку выложите листья салата. Сверху — овощи, яйца, маслины, ломтики тунца. Полейте заправкой. Подавайте салат сразу же или охлажденным.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома