Еще в 2019 году усилиями крымских ученых «Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма» появился новый сорт лаванды узколистной «Меркурий». Стояла определенная задача – получить новый сорт с высоким содержанием в эфирном масле линалилацетата или сложного эфира, который используется в качестве душистого вещества. И действительно, итоговые тесты показали, что «Меркурий» будет настоящим подарком для парфюмеров. Если по ГОСТу линалилацетат должен составлять в «парфюмерном» сорте лаванды не менее 28%, то в «Меркурии» этот показатель достигает почти 38%. Помимо этого, сорт отличается тем, что неприхотлив к сильным осадкам и не подвержен многим болезням, устойчив к вредителям, зимостойкий и пригоден для механизированной уборки. С 1 гектара можно получить до 80 литров ценного эфирного масла.
Промышленный дебют «Меркурия» состоялся в прошлом году. Перспективы в возделывании нового сорта лаванды увидела агрофирма, чьи эфиромасличные поля расположены в Бахчисарайском районе. Новый сорт был заложен на 6 га и собран первый промышленный урожай. Процесс проходил вручную, чтобы не травмировать молодые кусты и дать им лучше укорениться.
Хроматографические показатели эфирного масла повторили результаты науки, а парфюмеры и технологи косметической отрасли на конференции Российской парфюмерно-косметической ассоциации дали ему очень высокую оценку. Что показал анализ физико-химических свойств «Меркурия»?
– Выделено более высокое содержание сложных эфиров по сравнению с другими сортами. Содержание линалилацетата выше на 13-15% в сравнении с другими нашими сортами, лавандулилацетата на 4-4,5%, а линалоола – заметно ниже. Ароматика эфирного масла нового сорта имеет более легкий цветочный баланс по сравнению с маслами других наших сортов. Мы пока не знаем, какой будет выход эфирного масла с площади, будет ли он лучше или хуже, чем у других сортов, но ароматика масла отличная, качество высокое. Помимо этого «Меркурий» благополучно пережил двадцатиградусные морозы и не болел. Считаю, что сорт заслуживает того, чтобы им продолжать заниматься.
Прошлой осенью агрофирма увеличила площади под новым сортом на несколько гектаров. Сбор урожая будет проходить механизированным путем – растения успеют укорениться и дать хороший прирост.
Справка
Лаванда – очень ценная культура, в том числе и хороший медонос, с одного гектара можно получить 150 килограммов мёда. Также ценность этого растения заключается в том, что оно неприхотливо, может расти и в горной местности, на каменистой почве и при этом давать хорошие урожаи. Плантации лаванды пригодны для эксплуатации на протяжении 20-25 лет. В разных районах Крыма выращивают лаванду более, чем на 600 гектарах. Самые крупные посадки расположены в Бахчисарайском районе.