📌 Вкусный суп с мясными фрикадельками и ленивой домашней лапшой

Наваристый, вкусный суп с фрикадельками и ленивой домашней лапшой на скорую руку.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

📌 Вкусный суп с мясными фрикадельками и ленивой домашней лапшой

⭐ Пошаговое приготовление

Ставим на плиту подходящую кастрюлю, выливаем в нее 3-4 ст.л растительного масла. Добавляем мелко нарезанную половинку луковицы и обжариваем.

Одну среднюю морковь натираем на крупной терке и выкладываем в кастрюлю с репчатым луком, продолжаем обжаривать.

3 средних картофелины нарезаем кубиком, выкладываем в кастрюлю и пережариваем вместе с овощами 1-2 минуты.

- Вливаем в кастрюлю с овощами 1,5 литра кипятка, прикрываем крышкой и доводим суп до кипения. Добавляем в кастрюлю по вкусу соль, молотый перец, сушеный чеснок, лавровый лист.

Готовим фрикадельки:

Мелко режем половину головки репчатого лука.

К смешанному мясному фаршу добавляем нарезанный лук, белок от одного куриного яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и немного отбиваем, чтобы фарш уплотнился.

Берем небольшое количество мясного фарша, обваливаем в муке, формируем плотные фрикадельки и выкладываем их на тарелку.

Выкладываем фрикадельки в кастрюлю с супом, перемешиваем и продолжаем варить закипевший суп около десяти минут.

Готовим домашнюю лапшу:

В муку (1,5 ст.л) добавляем яичный желток и щепотку соли, замешиваем крутое тесто. Натираем в тарелку на крупной терке колобок из теста и получаем ленивую домашнюю лапшу для супа.

Выкладываем в кастрюлю приготовленную лапшу и перемешиваем все ингредиенты.

Добавляем нарезанную зелень петрушки или укропа.

Прикрываем кастрюлю крышкой, доводим суп до кипения, выключаем плиту. Даем приготовленному супу настояться десять минут.

Разливаем суп с фрикадельками и домашней лапшой по порционным тарелкам и подаем к столу.

⭐ Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• Мясной фарш - 300г
• Лук - 0,5 шт.
• Белок куриного яйца - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Мука - 1-2 ст.л. для панировки

Для домашней лапши:

• Мука - 1,5 ст.л.
• Желток куриного яйца - 1 шт.
• Соль - щепотка

Для приготовления супа:

• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Кипяток - 1,5 литра
• Сушеный чеснок - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Зелень петрушки (укропа) - по желанию

⭐ Видео рецепт

📌Сохраняйте рецепт и готовьте в удовольствие 😊 ❤
********************
Понравился рецепт? Поставьте лайк ❤️
Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты
❤️ Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!