Вы отдаете предпочтение шоколаду и любите шоколадные торты? Тогда попробуйте приготовить этот шоколадный торт с кокосовой начинкой. Вкусный, нежный и ароматный он украсит любой праздничный стол и дополнит семейное чаепитие. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт шоколадного торта с кокосом. Продукты необходимые для его приготовления:
Тесто:
два стакана пшеничной муки
200 г какао-порошка
одна столовая ложка сухих дрожжей
100 г несоленого масла (около 5 столовых ложек)
два стакана сахара
три больших яйца
один стакан молока.
Кокосовая начинка:
две банки сгущенного молока
две столовые ложки сливочного масла
150 г тертого или хлопьевидного сушеного кокоса.
Глазурь:
две банки сгущенного молока (395 г)
четыре столовых ложки какао-порошка
две столовые ложки сливочного масла
сушеные кокосовые хлопья для украшения.
Время приготовления: 3 часа.
Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить шоколадный торт с кокосовой начинкой.
1. В контейнере смешайте пшеничную муку, какао-порошок и разрыхлитель все просеянные сухие ингредиенты и отложите в сторону.
2. В другой емкости сливочное масло взбить с сахаром до однородности. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая при каждом добавлении.
3. Теперь добавьте половину смеси сухих и молока и перемешайте, не взбивая. Когда смесь станет однородной, добавьте оставшуюся смесь сухих и аккуратно перемешайте.
4. Разделите тесто на две равные формы (смазанные маслом и посыпанные шоколадной пудрой) и запекайте при температуре 180º в течение примерно 25 минут или пока, проткнув торт зубочисткой, он не выйдет чистым. После этого дайте остыть и отложите в сторону.
5. Если у вас нет двух одинаковых форм, выпекайте в два этапа или раскатайте торт пополам после того, как он остынет.
6. Приготовьте кокосовую начинку. В кастрюле смешайте сгущенное молоко, масло и тертый кокос. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не отслоится от дна сковороды. Дайте остыть перед использованием.
7. Приготовьте глазурь. В кастрюле смешайте сгущенное молоко, масло и какао-порошок. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не отслоится от дна кастрюли.
8. Затем добавьте половину банки сметаны и перемешайте. Дайте остыть, прежде чем покрывать торт.
9. Покройте первый корж кокосовой начинкой и положите сверху второй корж. Смазать глазурь верх и бока торта и оставить в холодильнике не менее чем на 2 часа перед подачей на стол.
10 Готовый шоколадный торт достаньте из холодильника, нарежьте кусками и подавайте к столу. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.