Здравствуйте, дорогие друзья! 🌷 Весна уже вовсю разминается, а мы разминаем тесто и взбиваем крем! 🌼 На этой неделе в нашей подборке – угощения на любой вкус: от ароматного хлеба с маком до уютного чайного кекса. Готовьте дрожжевое тесто, доставайте мак и курагу, а если хочется чего-то быстрого – берите слоёное тесто и творите кулинарные чудеса!
Для сладкоежек у нас есть нежное печенье "Снежок" и торт "Имбирный пряник" – душевные десерты, которые согреют не хуже мартовского солнышка. 🌞 А если вдруг за окном опять снег, не переживайте – у нас есть ватрушки и маковый рулет, чтобы создать тепло прямо на вашей кухне. Запасайтесь ингредиентами, зовите родных и выпекайте с удовольствием😘🧡
Хлеб с маком на закваске
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для закваски:
- Вода - 45 г
- Мука пшеничная - 45 г
- Закваска пшеничная - 10 г
Для теста:
- Вся закваска
- Мука пшеничная - 160 г
- Мука цельнозерновая - 70 г
- Вода - 140 г
- Масло сливочное - 15 г
- Сахар - 15 г
- Соль - 5 г
Дополнительно:
- Яичный белок - 1 шт.
- Мак кондитерский - 3 ст. л.
Калорийность: 237 кКал
Время приготовления: 1000 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- Колбаса вареная - 200 г
- Сыр - 100 г
- Кетчуп - 1,5 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Желток - для смазки пирога
- Кунжут - по желанию
Калорийность: 363 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Торт «Имбирный пряник»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная - 900 г
- Мед - 330 г
- Масло сливочное - 250 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Сода - 12 г
- Имбирь - 0,5 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Мускатный орех - щепотка
Для крема:
- Сливки 35% - 500 г
- Сахарная пудра - 150 г
- Творожный сыр - 300 г
- Айсинг сухая смесь - 300 г
- Пищевые красители
Калорийность: 354 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Печенье «Снежок»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 150 г
- Сахар - 50 г
- Масло сливочное - 130 г
- Сода - 1/3 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Манная крупа - 15 г
- Сахарная пудра - по вкусу
Калорийность: 482 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Ватрушки с курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Молоко - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар - 60 г
- Соль - 1/4 ч.л.
- Мука пшеничная - 310-330 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
Начинка:
- Курага - 140 г
- Сахар - 70 г
- Вода - 100 мл
Калорийность: 242 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Маковый рулет на закваске
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Закваска пшеничная на пике - 100 г
- Мука пшеничная - 450 г
- Масло сливочное - 70 г
- Молоко 3,2 или 6,2% - 150 мл
- Сахар - 70 г
- Яйцо - 1 шт.
- Желток куриный - 1 шт.
Для маковой начинки:
- Сахар - 100 г
- Мак кондитерский - 120 г
- Белок яичный - 1 шт.
Для сахарного сиропа:
- Сахар - 50 г
- Вода - 50г
Калорийность: 332 кКал
Время приготовления: 880 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Чайный кекс
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 250 г
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 100 г
- Чай (крепко заваренный) - 100 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 200 г
Для подачи:
- Сахарная пудра - по вкусу
Калорийность: 354 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!