Салат из свежих овощей с имбирем и лимонной заправкой (постное меню)

Этот салат можно приготовить из самых обычных свежих овощей (капуста, морковь, свекла, яблоко). Будет вкусно и пряно.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 100 г
• Свёкла - 100 г
• Морковь - 100 г
• Яблоко - 100 г
• Имбирь - 30 г
• Лимон - 30 г
• Масло оливковое - 2-3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Микрозелень для украшения

Готовим:

1. Капусту тонко нашинковать, остальные ингредиенты порезать тонкой соломкой или натереть на корейской терке.
2. Имбирь нарезать мелкой крошкой.
3. Заправка: смешать лимонный сок и масло, можно добавить мед, зернистую горчицу.
4. В глубокой чаше смешиваем нарезанные овощи, добавляем имбирь и заправку.
5. Посыпать салат микрозеленьью, можно добавить микс семечек (тыква, подсолнечник, лен).
6. Хорошо все перемешать и подавать к столу.

Больше рецептов для поста в подборке "Постные блюда"

Подписывайтесь на мой канал и готовьте вкусно и с удовольствием!