Простой и вкусный рецепт шампиньонов в соевом соусе с майонезом и специями. Это блюдо можно подавать как закуску или гарнир.
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие — 400 гр
Соевый соус — 2 ст.л
Майонез — 2 ст.л
Паприка — 1 ч.л
Сушеный базилик — 1/2 ч.л
Соль — щепотка
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны хорошо промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Крупные грибы разрежьте на половинки или четвертинки, мелкие можно оставить целыми.
В миске смешайте соевый соус, майонез, паприку, черный перец, соль и базилик.
Добавьте грибы и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Оставьте мариноваться на 15–20 минут.
Разогрейте духовку до 190°C. Выложите шампиньоны в один слой в форму. Полейте оставшимся маринадом сверху. Поставьте в духовку и запекайте 15-20 минут пока грибы не станут мягкими и слегка подрумянятся. В процессе можно один раз перемешать грибы для равномерного запекания.