Друзья мои, я не биохимик, поэтому не буду скрупулезно описывать весь процесс пищеварения, а только нужные мне моменты. И то по-обывательски, по-простому. Сейчас не это важно для меня, для моего спора с оппонентами.
Итак, поехали. Забросили пищу в рот, хорошо ее разжевали-перемешали со слюной и отправили по пищеводу в желудок. Желудок заранее знает о скором поступлении пищи и уже выработал процентов 20 необходимого желудочного сока. А основой такого сока является мощная соляная кислота.
Пища попала в желудок, который своим сжатием-разжатием перемешал ее с желудочным соком. Соляная кислота с "радостью" занялась расщеплением белков и жиров. Углеводы с "грустным" видом наблюдают за этим. В желудке ими никто не занимается. Кстати, вы понимаете, что мясо в желудке может задерживаться на 4 часа. Вот почему нежелательно есть белки с углеводами вместе.
Теперь поговорим о функциях соляной кислоты. Очень приблизительно:
- расщепляет белки пепсинами
- создает кислую среду для работы ферментов желудочного сока
- ОБЕСПЕЧИВАЕТ АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА, УБИВАЯ ЧУЖЕРОДНЫЕ МИКРОБЫ, КОТОРЫЕ ПОПАДАЮТ В ЖЕЛУДОК С ПИЩЕЙ
- 5, 6 функции
Обратите внимание на выделенную мною функцию. Она многое объясняет из того, что я хочу донести своим оппонентам.
Когда я призываю отказаться от всей молочки,кроме масла, то упираю на то обстоятельство что в ней, молочке, полно кальция. И это плохо для организма. У меня есть пара статей на эту тему, прочтите-если хотите разобраться. Некоторые оппоненты не выдерживают-в лучшем случае называют это бредом. Есть и откровенное быдло переходящее, не без мата, на личности. Пару человек пришлось внести в черный список из-за этого...
Но есть люди резонно вроде бы защищающие молочно-кислую продукцию. Она ведь такая полезная, в ней столько пробиотиков, при приеме кефира, био кефира и биойогуртов столько вносится полезных бактерий в желудок. А ведь столько людей страдает при изменении кислотности в желудке, при дисбактериозе. Ну, что тут скажешь-на первый взгляд-железные доводы...
А теперь посмотрите на выделенную выше фразу о том, что соляная кислота убивает чужеродные микробы. Ей вот эти привнесенные несомненно полезные микробы-ЧУЖЕРОДНЫ. Если нужно подлечить желудок, то принимать нужно назначенные врачом аптечные препараты, а не надеяться на кислую молочку. Все бактерии в ней соляная кислота убьет, а та немногая часть, что избежит этой участи, будет добита в кишечнике.
А всякая "убедительная" реклама о млрд полезных бактерий в молочно-кислой биопродукции, конечно, приносит убедительную прибыль производителям...
Боже упаси! Я не призываю полностью отказаться от питья кефира.Ничего страшного. Любите вы кефир-ну и ладно. Вкусный напиток.
На сегодня достаточно. Спасибо за то, что прочитали до конца.
Подпишитесь. Поставьте лайк. Комментируйте.
Всем добра и долгих лет!