Если вы обеспокоены не только вкусом своего завтрака, но и его пользой - вы точно по адресу!
Для разнообразия своего рациона, а также для добора нормы белка предлагаю вашему вниманию сырнотворожные бублики с рикоттой, слабо-соленой семгой и ломтиком огурца.
Творог 5% - 250г, твердый сыр - 100г, 2 яйца +1 на смазывание, мука пшеничная 130г, разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 0,5 ч.л., кунжут - 1 ч л., рикотта, слабосолёная сёмга, свежий огурец.
Творог размять с 2 яйцами и солью, добавить тертый сыр. Я терла на крупной тёрке, но можно и мельче. Добавить муку и разрыхлитель. Выместить тесто. Разрезать на 8 частей. Из каждого кусочка скатать толстую, не длинную колбаску, и свернуть колечком, слепив концы. Дырочка не должна быть слишком большой. Бублики можно слегка приплюснуть. Разместить бублики на пергаментной бумаге, смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 25 минут при 180 градусах.
Колечки остудить, разрезать острым ножом на 2 плоских кольца. Смазать нижнее кольцо рикоттой, положить сверху 2 ломтика слабо-соленой сёмги и 2 ломтика свежего огурца. Накрыть колечко верхней частью.
Теперь посчитаем энергетическую ценность и количество белка в 1 порции. Проще всего это сделать в приложении Fatsecret, в дневнике, где вы добавляете съеденные продукты, наверху, в меню есть раздел "добавить рецепт".
Укажите число порций и все используемые продукты.
Энергетическая ценность рассчитывается автоматически.
В 1 бублике 212 калорий и целых 16 грамм белка.
Приятного Вам аппетита!