В новом выпуске нашего подкаста говорим о прошлом, настоящем и будущем черноморской кухни. Без чего невозможно ее представить? Какая рыба, кроме хамсы и барабульки, остается знаковой для кухни побережья? Откуда взялась традиция есть улиток и какие еще продукты являются типичными для региона? Обо всем этом мы говорим с бренд-шефом ресторанного комплекса «Абрау Дюрсо» Сергеем Альшевским. Все выпуски подкаста о еде, ее истории и культуре «Разговор со вкусом» можно найти здесь. 📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить последние новости о еде и сохранить все рецепты в одном месте
В новом выпуске нашего подкаста говорим о прошлом, настоящем и будущем черноморской кухни. Без чего невозможно ее представить? Какая рыба, кроме хамсы и барабульки, остается знаковой для кухни побережья? Откуда взялась традиция есть улиток и какие еще продукты являются типичными для региона? Обо всем этом мы говорим с бренд-шефом ресторанного комплекса «Абрау Дюрсо» Сергеем Альшевским.
Все выпуски подкаста о еде, ее истории и культуре «Разговор со вкусом» можно найти здесь.
📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить последние новости о еде и сохранить все рецепты в одном месте
