Новая неделя, третья уже по счету, началась с новой экскурсии.
В принципе, в конце каждой серии нам дают кусочек спойлера, о чем будет следующий выпуск.
В конце прошлой серии ребятам прислали пазл с коровой, состоящий из подсказок и частей.
Кто бы их только изучал.
Ну ладно, ребята молодые, всё у них впереди, правда, представить кого-то из них поваром в «Ресторане Мишлен» я пока не могу никого, хотя многие показали неплохие результаты и открылись с другой стороны, а предыдущие фавориты, наоборот, упали на дно.
Ну что, давайте посмотрим серию.
Много вопросов и недовольств она у меня вызвала.
Экскурсия на мясокомбинат
Именно с нее начался выпуск.
Ребят привезли на производство, надели на них халаты, тапочки, шапочки и показали разделку туши.
Огромную тушу порезали на части, и рассказали какой кусок для чего предназначается.
Не могу не блеснуть знаниями, но я тоже знаю, почему мясо коровы называют говядиной. Всё происходит от слова «говядо» — крупный рогатый скот. Так название за мясом и закрепилось.
Честно, это сложно, и как это запомнить и воспроизвести, вообще нереально.
Нет, конечно, у ребят была неделя, чтобы изучить на пазле, который у них висит в скворечнике, теорию, но увы.
Экзамен не заставил себя ждать.
Ребята вытягивали карточки, на них название части тушки
Нужно было показать, где она находится, как помните, на географии показать на карте страну, город или столицу, дальше отрезать эту часть и не уронить, и, что особенно важно, не испортить соседний кусок, когда будут отрезать.
Как по мне, это очень сложный экзамен.
Ну как за несколько часов можно запомнить все это, это реально сложно.
Экзамен все прошли с переменным успехом, кто-то справился на ура, кто-то частично, а кто-то и вовсе запорол все задание.
Ребят вообще винить не за что, даже именитые шефы, уверена, с заданием не справятся, а тут новички, считай, дети.
Ребятам, конечно, подсказывали, поэтому этот экзамен сильно у них не отложился, иначе как объяснить то, что все отличники, которые сдали зачет, не смогли отличить рибай от толстого края.
Что еще мне не понравилось, что Вилен позволил себе назвать Константина Ивлева рыжебородом.
Мальчик, ты кто?
Ты что себе вообще позволяешь?
В первых 2-х сериях Вилен мне приглянулся, да и результаты у него были хорошие, и сам Константин Ивлев был от него в восторге, но такое хамство на всю страну я, конечно, терпеть бы не стала.
Он еще и дальше себе позволял подобные высказывания в адрес Рэмбо и Захарова.
Мальчик почувствовал вкус, даже не знаю чего, наглый очень.
Вернувшись после экскурсии и экзамена, Ивлев показал ребятам мастер-класс по жарке стейков, а именно рибая.
Почему рибай называют рибаем? Да всё просто.
В переводе с анг. - rib (ребро) и eye (глаз)
Так и со стейком, у него при разрезе как будто «жировой глаз».
Из секретов, что рассказал Ивлев: нельзя класть стейк на холодную сковороду, нельзя жарить на масле экстра вержен, нельзя придавливать, и, конечно, самое любимое — это прожарки.
Он пытался, а точнее, показал ребятам, что прожарки и мягкость можно рассчитать по ладони, но это вообще за гранью моего понимания, а потому акцентировать внимание не буду на этом.
Пожарил Ивлев стейк, ух, сколько же там сливочного масла.
Мы дома стейк готовили не так, конечно, и от отсутствия масла менее вкусным он не стал, так что я против лишних калорий, как бы Ивлев не советовал.
Экзамен по стейкам
Приготовить рибай в прожарке медиум, гарнир и соус.
Если первый ребятам показали, как готовить, то с гарниром и соусом возникло очень много вопросов.
Вот как они должны это сделать?
Ну ладно, у них 40 минут, и готовили по команде и очерёдности.
Поехали.
В этой серии особенно поплыла Настя.
Во-первых, у нее оказался грязный инвентарь в ее скрутке, она, конечно, пошла в несознанку и попыталась сказать, что это не ее, а чье тогда?
Вот и я не знаю. А уж как Ивлев наругался на нее, жуть.
Настя опять разревелась.
А Миша что вычудил?
Забыл название стейка. Переволновался мальчик совсем.
Вилен тоже забыл название стейка, и его гарнир и подача нечто, 2 огурца и пюрешка.
Вот она, высокая кухня.
Косяки у ребят были разные: кто-то с граммовкой не попал гарнира или соуса, кто-то пережарил, Марк вообще спаржу странно подал, да и брокколи у Лизы оказалось холодным.
Много кто получил плохие оценки, а вот в явные лидеры выбились Александр Богачёв и Александра Рогова.
А худшие оценки оказались у Андре, Насти и Миши.
Новый экзамен
Не заставил себя ждать, и вот ребята в спортивных костюмах, и шефы тоже, которые даже вещают что-то про физ. подготовку.
Теперь за это отвечать будет наш Богатырь Илюша.
Первое испытание было таким.
Нужно было рассортировать наваленные в кучу продукты по 3-м категориям.
- Бакалея
- Молочка
- Овощи
Старшим вызвался Даня и командовал ребятами.
Дело было обречено на провал, потому что не нужно было брать те продукты, которые не подходили к заявленным категориям.
Ну, например, огурцы в банке.
Вот вы куда отнесли бы? А арбуз с тыквой? К овощам? И я такая же, а нет, в этом-то и был подвох, и Ивлев с особой драматичностью лишил ребят имен.
Сдернул с них нашивки.
Ну понятно, что дело изначально так и задумывалось, а иначе ребята бы как возвращали бы свои имена в испытаниях.
А испытания были следующие:
Приготовить фарш.
Приготовить майонез.
Нарезать сыр.
Быстрее всех.
Однако не все так просто, и снова больная фантазия даже не знаю кого, вроде Ивлев там главный, дала о себе знать.
Фарш крутить нужно было с утяжелителями и на советских мясорубках, которые нужно было собрать для начала.
Майонез нужно было приготовить, но на руках были шокеры.
А нарезка сыра вообще на виброплатформе.
Весело. Было. Конечно. Ага, упали все со смеху.
И главное, вот какая польза от этого? Это же полнейшее издевательство.
Результат не заставил себя ждать, и Иван порезался ножом, там хлыстало так, что не дай бог.
Может, потому что я ему не импонирую, мне вот показалось всё наигранным. Устроил шоу.
Саша Богачев вообще разревелся.
Странный был конкурс, но и это еще не вся драма.
Шефы поставили оценки, и все, кто получит больше 5 баллов, получают обратно свои нашивки с именами.
Результаты были следующими.
Смотрите фото.
И Вилену вернули нашивку, майонез уж больше Ивлеву понравился.
Дальше те, кто не получил нашивки, должны были заняться уборкой, а те, кто получили и оказались на коне, должны были «кайфовать» с бургерами и колой.
Но ребята молодцы, решили помочь.
К-команда.
Ох, что тут началось.
Представьте, как будто вмиг небо потемнело, ветер подул, началась буря, и Ивлев прискакал и как начал орать, как начал говорить, что нет какой-то командного духа и быть не может.
Каждый должен быть сам за себя.
И как апогей этого выступления перевернул стол с едой.
Ну цирк, честное слово.
Решающее испытание
Снова собрало всех ребят в студии, а там, значит, клоши.
А под клошами экзотические закуски с сырым мясом и субпродуктами: тартар, карпачо, строганина, и какая-то закуска из Германии из сырого фарша на булке с луком и что-то из печени.
И ребятам такой говорит: пробуйте.
Я сама люблю сырое мясо и рыбу, и тар-тары разные и карпаччо ем с удовольствием и это бы попробовала, ну кроме сырой печени.
Выглядело все аппетитно, почти.
Не повезло Саше Богачеву, у него как раз была та самая сырая печень с луком.
Бедный, не хотел пробовать, но Ивлев как давай на него давить и прессовать.
Попробовал, а куда деваться.
А вообще, знаете, что это было, всего лишь проверка характера на «слабо».
Ну что же, всем оказалось «не слабо».
Чушь полная.
А вот само задание и экзамен в этой серии были про бургеры
Приглашенный шеф оказался Леонид Каневский, который раскрыл секреты бургеров, и даже картофельные булки с огурцами в бурбоне привез с собой.
Сначала показал мастер-класс по приготовлению.
Из секретов, что могли б пригодиться нам с вами, обычным людям, можно взять на заметку: поджаривать булочку и слегка смазывать маслом, чтобы она не размокла от соуса, но я, в принципе, об этом знала.
Я же просто обожаю бургеры и знаю про них много.
Ну и еще, что котлета должна быть по размеру булочки и соизмерима с размером хлеба.
Все остальное — полет фантазии.
Совершенно любая начинка и соус, который придет в голову.
Это и было заданием — приготовить авторский бургер.
—Ну-ка удивите меня, — так шеф Каневский и сказал.
Увы, все почти пошли по классике, без изобретения велосипеда, кроме Насти и Дани.
Они единственные, кто рискнул поэкспериментировать со вкусом и сделать что-то в стиле фьюжен.
Настя с цитрусами, а Даня с маракуйей.
Увы, задумка не удалась, но идея и что-то привнести новое обоим шефам понравилась.
Дегустация прошла неплохо, и снова у нас явные лидеры Саша Богачев и Саша Рогова.
В итоге, за неуспеваемость проект покинул Иван Джафаров.
Без сожаления.
Странно, что Ивлев даже не сказал ему напутственных слов.
Ване, собственно, этот проект нужен, думаю, был, чтобы засветиться на большом экране, и ничего больше.
Ой, а еще в конце такой сказал, что встретил свою любовь. Ромео, блин.
Ну помните, грустил в прошлой серии из-за ухода Валюшки.
Ага, нужен он ей, как же.
Так и ждёт его.
Конец истории
Вот такая получилась серия.
Я удивлена и немного плююсь.
Удивлена в хорошем смысле, ребята начинают раскрываться с новой стороны, и появляются явные лидеры и таланты, а плююсь из-за того, что устроили балаган с препятствием, утяжелителями и всякими штуками.
Вот ни к чему это совсем.
Очень жаль ребят, которые показали плохие результаты: Даня, Настя, Миша и даже Марк. С последнего слетела спесь немного, на человека нормального становится похожим, это не может не радовать.
А вот первые ребятки что-то поплыли совсем.
Берите себя уже поскорее в руки, а то так долго на проекте не протянете.
В следующей серии, а нам уже показали, что будет про рыбу, посмотрим, что приготовил для них шеф Ивлев.
Я по-прежнему хоть и болею за Даню и желаю ему победы, но считаю, что остальные ребята тоже хороши, поэтому пусть победит сильнейший и самый талантливый.
На этом я с вами прощаюсь, но уже скоро вернусь с обзором следующей серии.
А как вам серия?
Как считаете, заслуженно ли Ромео покинул проект?
Как вам испытания?
Что особенно понравилось?
Делитесь своими мыслями и комментариями.
Всем пока-пока!