Кто-то настойчиво продолжает писать под такими рецептами”
“Это не чай, это КОМПОТ!”
Ну а я настойчиво продолжаю их готовить, снимать для вас и с удовольствием пить. Ну и где вы видели компот с заваркой? 😃
На самом же деле, просто у всех нас разные вкусы. Я люблю и такой чай, и зеленый, и крепкий-крепкий черный. А в последнее время мы вообще часть пьем самые обычные травяные сборы, в которых чая-то нет. И все равно их называют “травяной чай”.
Поэтому спорить тут бесполезно, это просто кому-то будет вкусно, а для кого-то неприемлемо. О вкусах же не спорят!
Мы с вами готовили уже так много разного чая! Был и облепиховый, и гранатовый, и чай с шиповником. И даже синий чай с кокосовым молоком!
А сегодня хочу показать вам рецепт чая, который мы попробовали в одном ресторане и потом повторили дома. Называется он “яблочный пирог”. Посмотрите, какой красивый и почувствуйте аромат пряностей через экран!
По вкусу он и правда напоминает выпечку. Кажется, что ты не чай пьешь, а откусываешь кусочек ароматного пирога с яблоками…
Как готовить
Сперва нам нужно очень тонко нарезать яблоки, советую взять для этого процесса вот такой специальный слайсер:
Если слайсера нет, то постарайтесь нарезать обычном ножом, но как можно тоньше. Это нужно для того, чтобы вкус яблок быстрее и лучше раскрылся.
И еще советую именно для этого рецепта взять сладкие сорта яблок, а не кислые. Зеленые яблочки сюда не подойдут (но у меня есть рецепт чая и с ними!)
Теперь берем красивый заварочный чайник и складываем в него нарезанные кружочки яблок
Я думаю, такой стеклянный чайник сейчас есть у всей нашей страны! Как та самая польская стенка 😃
Насыпаем в чайник немного ванильного сахара
Здесь я еще использовала покупной ванильный сахар, но сейчас уже сделала домашний, вот он:
Рецепт такого сахара есть у меня в телеграме (вот тут).
Если используете покупной, то берите не ванилин! А покупайте сахар, на котором написано: “со стручками натуральной ванили”.
Ну и дальше добавляем в чай заварку и пряности. У меня не очень хорошее ситечко, поэтому я использую вот такие одноразовые мешочки для чая (покупала на маркетплейсе).
Добавляю в мешочек: черный чай, корицу, гвоздику и кардамон.
И потом заливаю всё это кипятком:
Накрываю чайник крышкой и даю чаю настояться 5-10 минут. За это время он хорошо заварится и немного остынет. И его комфортно будет пить!
Еще раз покажу, какой красивый яблочный чай у нас получается:
Если вам не хватает сладости от яблок, то можете добавить в чайник немного сладкого сиропа. Лучше всего подойдет ванильный.
Что нужно:
- яблоко сладкое 1/2 шт
- заварка (чай черный) 1-2 ч л
- корица 1 ч л или по вкусу
- гвоздика 4 шт
- ванильный сахар 1/2 ч л
- сироп по вкусу (и по желанию)
- кипяток примерно 700 мл
Если вы тоже любитель чая-компота, то советую посмотреть еще пару рецептов:
Очень вкусный чай с киви и тархуном:
Зимний чай с хурмой:
Всем желаю уютного чаепития и удачных кулинарных экспериментов! 💙