В христианстве пост — добровольное самоограничение в пище, развлечениях, упражнение духа на пути к возрастанию. Смысл воздержания в том, чтобы человеком командовала воля, сознание, а не желания. Ведь свобода и состоит во власти над своими желаниями. Сейчас пост стал не только религиозным действом, но и отличным способом очистить тело и разум. Самый длительный пост у православных христиан называется Великим и длится 48 дней. В 2025 году он начинается 3 марта и заканчивается 19 апреля.
В период Великого Поста из рациона исключаются продукты животного происхождения — мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Основу рациона составляет растительная пища, которая значительно проще усваивается организмом. Однако ограничение животных белков может привести к дефициту важных питательных веществ. Чтобы этого не произошло, следует включить в рацион высокобелковые растительные продукты, сложные углеводы, жиры, клетчатку. Такой набор содержат бобовые и злаковые культуры, орехи, цельнозерновой хлеб. Оптимальный вариант питания в пост — зерновые каши. Благодаря высокому содержанию клетчатки (36-40 гр. в 4-х столовых ложках) они помогут нормализовать пищеварение и обмен веществ.
Если вам сложно обойтись без сладкого, можно подобрать альтернативу – фрукты, сухофрукты, мед и варенье. Эти продукты станут дополнительным источником витаминов и микроэлементов. Мёд улучшает обмен веществ и является иммуномодулятором, помогает организму лучше справляться с инфекциями и вирусами, сухофрукты полезны для кишечника и сердца.
Поскольку питание во время поста практически полностью отображает диетологическую концепцию «детокса», многие приверженцы отмечают легкость и нормализацию работы организма. Но помните, что пост – не новомодная диета, его суть не в снижении веса и коррекции фигуры. Пост необходим для духовного роста и совершенствования.