Всем привет! Сегодня у меня на канале рецепт наггетсов, но не из привычного куриного мяса, а из индейки. Скажу сразу по вкусу они совершенно не проигрывают куриным.
Наггетсы-это блюдо фаст-фуда. Пользы в нем мало если они приготовлены конвейерным способом из разогретых или готовых компонентов. Тем более в них добавляют усилители вкуса, консерванты и красители. Сказывается и способ приготовления, обжарка в большом количестве масла добавляет блюду большое содержание жира.
Поэтому предлагаю приготовить это блюдо дома и сделать его не только по-домашнему вкусным, но и полезным. Сделаем наггетсы из индейки и способ приготовления у нас будет в духовке. Запекать буду без использования масла. Выйдет полезнее, но корочка немного будет отличаться от привычной.
Способ приготовления:
Филе индейки промоем водой, обсушим с помощью бумажного полотенца.
Нарежем произвольными кусочками.
Переложим кусочки индейки в чашку. Обваляем равномерно в смеси: хмели-сунели, соли и сухом базилике.
Теперь добавим в чашку к индейки муки и еще раз равномерно все перемешаем.
Подготовим две чашки с панировочными сухарями и взбитыми яйцами.
Окунаем кусочек индейки в яичную смесь
А затем в панировочные сухари.
Равномерно панируем наггетс со всех сторон в сухарях.
Выкладываем заготовки наггетсов на противень, который застелен силиконизированным пергаментом для выпечки (масло для запекания не надо).
Противень помещаем в разогретую духовку до 180 градусов, нагрев верх/низ. Запекаем 30 минут.
Готовые наггетсы подаем к столу с любым любимым соусом.
Ингредиенты:
-Филе индейки -250 гр.
-Хмели -сунели-1 /2 ч.ложки
-Соль по вкусу (я использовала 1/2 ч.ложки)
-Сухой базилик-1/2 ч.ложки
-Яйцо- 2шт.
-Мука-2 ст. ложки
-Панировочные сухари -5 ст. ложек
Приятного аппетита!
Если Вам понравился мой рецепт, то в качестве благодарности поставьте класс. Подписывайтесь на мой канал буду Вам рада!